Сальвадос заважає м’ясній промисловості

Жорді Еволе отримує приголомшливі зображення про те, в яких умовах живуть деякі фермерські свині, і засуджує серйозні наслідки надмірного споживання нинішнього м'яса.

Є образи, які не забуваються, і, безумовно, для багатьох зображень, які були побачені вчора у « Незнайомчих свинях», звіт Salvados para la Sexta. Також деякі речі, які розповідали про м’ясну промисловість та наслідки надмірного споживання м’яса.

Жорді Еволе вчинив проблеми з м’ясною промисловістю, показавши умови проживання свиней на фермі мурчан, що належить компанії Cefusa, яка постачає своє м’ясо групі El Pozo.

Журналіст не зумів отримати жодної ферми, яка погодилася б показати йому свої приміщення та прокрастись до них у супроводі активістів "Рівності тварин" .

Один з цих активістів наводить жахливі цифри: в Іспанії щорічно на бійні вбивають 47 мільйонів свиней , але до них додають близько 6 мільйонів свиней, які гинуть до прибуття через умови життя, які підтримують ферми.

Еволе засуджує жорстоке поводження з тваринами на фермах

На момент виходу програми в ефір компанія El Pozo захистилась у Twitter, назвавши програму упередженою і заявивши, що зображення були записані в оздоровчому відділенні.

Тварини з певним типом вад розвитку або народженням, еволюція яких повинна контролюватися, переходять до цих підрозділів. За словами компанії, вони ні в якому разі не використовувались і не могли бути використані для споживання людиною за цих умов.

Однак Жорді Еволе нагадував їм, і ми всі це могли бачити, що він кілька разів пропонував їм можливість пояснити себе та запропонувати свою версію в програмі, і що вони відмовились це робити.

У програмі брали участь критично налаштовані люди, які добре знають галузь і які потроху викладають на стіл деякі зловживання, які в даний час здійснюються в м'ясній промисловості, з усіма наслідками, які це має для нашого здоров'я та клімату. , умови праці в секторі та добробут тварин .

Однією з головних проблем, яка неодноразово виникала протягом програми, була дезінформація серед споживачів: той факт, що, купуючи контейнер з м'ясом у супермаркеті, невідомо, як це м'ясо туди потрапило, будь то через відсутність правдивої інформації або через небажання знати.

90 000 свиноферм в Іспанії

Одним із співбесідників програми був Флоран Марчеллесі , євродепутат від "Екоєвропейської весни".

Марчеллесі нагадав, що в Іспанії кожна людина в рік з'їдає в середньому 50 кг м'яса наземних тварин, що вдвічі перевищує максимальний показник, рекомендований ВООЗ за станом здоров'я.

Але не тільки це: він також нагадав про наслідки, які це має в різних сферах.

Для того, щоб відповісти на такий великий попит, майже все тваринництво інтенсивне: понад 99% худоби. З 90 000 свиноферм в Іспанії 80 000 є інтенсивним скотарством і лише 155 ферм є органічними .

У цьому виді інтенсивного землеробства добробут тварин не є пріоритетом, а використання антибіотиків широко поширене, що сприяє збільшенню стійкості, про яке повідомляється в останні роки.

Органічне сільське господарство було б уникнути , що вплив антибіотиків, хоча більшість людей скаржаться , що м'ясо виробництва і занадто дорого. Сім'я органічних фермерів запросила задуматися, чи не буде навпаки: якщо м'ясо від інтенсивного скотарства не буде надто дешевим … і чому це так.

Марчеллесі також засудив відсутність прозорості в м'ясній промисловості як щодо процесу виробництва м'яса, так і щодо умов працівників бійні. Деякі з них викривали перед камерами нещасні умови праці, в яких вони виконують свою роботу.

Незаконна практика жорстокого поводження з тваринами

Альфонсо Сеновілла , ветеринарний лікар та інспектор забійних станцій , розповів про деякі нелегальні практики, які мають місце на фермах .

Сеновілла є веганом кілька років, але бачить у своїй роботі на фермах можливість зробити щось для тварин, призначених для споживання людиною. "Ми повинні відкинути ідею про те, що тварини вільні в сільській місцевості. Уявіть, що 840 мільйонів тварин, яких ми вбиваємо в нашій країні, були вільними … на вулицях були би свині та кури. Вони зачинені на складах", - прокоментував він.

Для Сеновілли відвідування бійні - це досвід, який нікого не залишає байдужим , навіть якщо те, що там зроблено, є цілком законним. Однак він також висловив думку, що "бійня дуже неприємна, але умови тварин на фермах нескінченно гірші".

Особливо боляче описував його точний опис того, як свиноматок та свиней каструють на фермах, використовуючи "посуд, який може бути подібним до стійок для катувань, що використовувались у середні віки", і без будь-якої анестезії.

Ферма жахів

Хорді Еволе та його команда змогли перевірити умови, в яких були знайдені тварини на свинофермі в регіоні Мурсія, до якої вони таємно отримали доступ з камер за допомогою громадської організації Animal Equality. Серед інших валялися мертві свині, які були зіпсовані або поранені, а деякі їли інших.

Хоча той самий активіст «Рівності тварин» зізнався, що раніше нічого подібного не бачив, і організація засудила справу, але умови тварин на фермах розкривались багато разів.

Адміністрація проводить інспекції ферм та яток, щоб забезпечити дотримання правил охорони здоров’я та добробуту тварин. Однак те господарство працювало, і, здавалося, ніхто цього не виявив.

На запитання, як можливо, що такі випадки не виявляються під час інспекцій, генеральний директор тваринництва регіону Мурсія Франсіско Хосе Гонсалес Сапатер захистився, стверджуючи, що це мала бути поодинока справа "недобросовісного" фермера, але він звільнився всієї відповідальності перед адміністрацією.

Проти звинувачень у тому, що компанії зазвичай отримують повідомлення про те, коли буде проводитися інспекція, він зазначив, що це робиться відповідно до європейських норм, які встановлюють максимальний строк попередження до 72 годин, щоб фермер міг підготувати необхідну документацію.

Ні компанія El Pozo, яку постачає власник ферми Cefusa, ні Interporc, ні Іспанська національна асоціація м'ясної промисловості (Аніс) не погодилися взяти участь у звіті, незважаючи на те, що їй пропонували це зробити. Зараз Жорді Еволе звинувачують у обманних діях та поданні чогось анекдотичного та сприйнятого як широко поширене.

Перестань відводити погляд

У будь-якому випадку цифри говорять самі за себе, і програми, такі як Хорді Еволе, дуже добре нагадують нам, що нам слід запитати себе, що стоїть за тим, що ми споживаємо, і які наслідки мають наші звички.

"Харчування - це не лише фізіологічний та індивідуальний акт: це також акт великого соціального та екологічного впливу ", - пише Флоран Марчеллесі на своєму веб-сайті у статті "Харчуватися добре, щоб жити краще: зменшимо споживання м'яса!".

Не дотримуватися ідилічного образу, який передає реклама, та інформування про себе - це перший крок до того, щоб мати змогу робити більш усвідомлений вибір та боротися проти ситуацій, подібних до тих, які ми всі могли бачити.

Якщо ви пропустили це, ви можете переглянути всю програму або лише основні моменти на веб-сайті Sexta.