У вишнях є фруктами , які ми пропонуємо відмінні поживні властивості, плюс численні переваги для здоров'я.
З вишнями ви можете приготувати безліч видів десертів та солодких акомпанементів, таких як тістечка, варення, смузі, пироги і навіть лікери або гаспачо.
Але перш за все, вони можуть (і майже можна сказати “треба”) їсти сирі. Її смак смачний, і саме безпосередньо споживаючи його, властивості вишні повністю присутні в нашому раціоні.
Вишня, наукова назва якої - Prunus cerasus, споконвіку використовувалася як засіб для очищення кишечника, щоб позбавити організм від токсинів.
Це пов’язано з тим, що пігменти, що надають їм фіолетовий колір, антоціани, які є типом флавоноїдів з великими очисними властивостями.
Ці антоціани у вишні також є дуже потужними антиоксидантами, і згідно з дослідженнями, проведеними в Університеті Арізони, вишня - це плід з найбільшою концентрацією флавоноїдів, яка існує.
Це робить його важливим у лікуванні та профілактиці деяких найпоширеніших на сьогоднішній день захворювань, пов’язаних із погіршенням стану, раком або хворобою Альцгеймера.
Основні властивості вишні та користь від споживання
Серед властивостей вишні ми не можемо перестати думати про основні:
Антиоксидантні властивості. Вишня входить до категорії супер фруктів, оскільки вона завантажена антиоксидантами, які називаються антоціанами, які допомагають зменшити серцеві захворювання та служать для протидії процесам, що призводять до раку.
Крім того, вишня - одне з небагатьох джерел їжі, що містить мелатонін , антиоксидант, який допомагає регулювати серцевий ритм і цикли сну в організмі.
Вітамін А. Вишні є чудовим джерелом бета - каротину (вітаміну А). Насправді вони містять у 19 разів більше бета-каротину, ніж чорниця та полуниця.
Вітамін А служить для формування зубів, їх збереження та впливає на здоров'я очей, як у зорі зору, так і на загальний стан очей.
Джерело більше вітамінів та мінералів. Окрім вітаміну А, вишня багата вітамінами С, Е, калієм, магнієм, залізом, кальцієм, фолієвою кислотою (В9) та клітковиною .
Здоровий розум. Вишні відомі як " їжа для мозку ", оскільки вони допомагають підтримувати гарне здоров'я мозку та запобігають втраті пам'яті. Не забувайте, вживання цього фрукта, коли настав його сезон, допоможе вам оздоровити розум.
6. Оскільки вишня містить антоціани , компонент, який служить для залучення тварин до споживання цього фрукта, щоб згодом розширити насіння.
Терапевтичне та фармакологічне використання цього пігменту є останнім часом, але доведена його здатність зменшувати ішемічну хворобу серця, запалення та симптоми артриту та подагри. У свою чергу, він має протипухлинну, протизапальну та протидіабетичну дію, що може принести користь багатьом людям. Це також виявилося корисним при лікуванні ожиріння.
Щось слід зазначити, що антоціани легко засвоюються кишечником людини.
Клітковина. Оскільки це хороше джерело клітковини , воно є важливим та підтримує здоров’я органів травлення.
М'язові болі. Завдяки своїм потужним протизапальним властивостям , вишня може допомогти зменшити біль; Вони настійно рекомендуються при болях у сухожиллях і м’язах, які страждають бігунами та спортсменами після тренувань.
Тому, якщо ви займаєтесь аеробним видом спорту, якщо ви бігаєте або їдете на велосипеді, вишня може допомогти вам відновитись після інтенсивних тренувань.
Чи вишня відгодовується? Скільки калорій вони мають?
Багато разів ви чуєте питання про те, чи вишня відгодовується. Ця плутанина пов’язана головним чином із вживанням цього фрукта в кондитерських виробах, а також із кількістю цукрів, які додають для різних процесів (варення, кулі) або для приготування вишневого клафуті.
Але сама по собі вишня не відгодовується. У чашці вишні всього 87 калорій, 22 грами вуглеводів, 1 грам білка і 3 грами клітковини.
Вишні є гарною закускою або десертом на вибір для підтримки ваги завдяки низькому споживанню калорій.
Токсичність вишневої кісточки та протипоказання
Вишнева кісточка містить своє насіння, і ці насіння токсичні, оскільки вони мають ціаногенетичні глікозидні сполуки.
Вони, потрапляючи в організм, перетворюються на ціанід, але завдяки природному дизайну кістка захищає насіння та запобігає проковтуванню тваринами чи людьми за звичайних обставин. Тіло не зможе перетравити кістку і викине її такою, якою вона є, зберігаючи насіння цілими всередині.
Тож, коли настає час вишень, не відкладайте їх і додайте у свій раціон це багате маленьке джерело здоров’я.
