10 терапевтичних грибів, підкріплених наукою

Хуан Карлос і Пола Мірре

Традиційна медицина радила його терапевтичне використання протягом тисячоліть. Вони містять речовини, які захищають нас від пухлин, запалення та хвороби Альцгеймера, підсилювачі імунної системи та регулюють глікемію. Наукові дослідження їх підтримують.

Близько 90 років тому доктор Флемінг відкрив антибіотичну здатність грибів. Сьогодні ми знаємо набагато більше про ці організми. Серед них гриби, які мільйони років синтезували хімічні речовини, щоб захиститися від бактерій, вірусів та інших патогенів.

Різниця між природною і науковою медициною стає дедалі слабшою. Природна медицина базується на емпіричному досвіді зцілення, здійсненому кількома поколіннями різних культур протягом століть речовинами, забезпеченими природою.

Але сьогодні існують тисячі наукових досліджень, які підтверджують цю емпіричну основу. Особливо це стосується лікарських грибів, терапевтичні властивості яких науково доведено за допомогою тих самих фармакологічних методологій, що застосовуються до синтетичних молекул засобів, призначених лікарями.

Гриби стимулюють захисні сили і діють на гени

Деякі речовини, що містяться в грибах, не діють безпосередньо на збудника, а навпаки стимулюють захисні механізми нашого організму, навіть на епігенетичному рівні.

Тобто, в деяких випадках вони модулюють експресію певних генів, або для того, щоб пригнічувати шкідливі процеси, або активувати певні приглушені гени, які допомагають підтримувати наше здоров’я.

Серед багатьох речовин, що містяться в них , виділяються фенольні сполуки та різні типи полісахаридів, лектини, лентиніни, ергостерин, еритаденін, фібринолітичні ферменти, різні тритерпени, аденозин, гідратуюча трегалоза та багато інших.

Крім того, необхідно підкреслити внесок певних мінералів, які практично відсутні в звичайному харчуванні і є життєво важливими для нашого метаболізму.

Сила синергії: дуже широкі корисні ефекти

На відміну від засобів, синтезованих фармацевтичною хімією, природні засоби, а особливо лікарські гриби, мають численні та ефективні цілющі синергетичні ефекти в організмі людини.

Наприклад, популярна аптека Sintrom використовується як антитромботичний засіб, і це єдиний її ефект. Але екстракт рейші не просто розріджує кров; Крім того, він знижує артеріальний тиск і має протизапальну, протидіабетичну, кровотворну (посилює генерацію клітин крові) та захисну дію на печінку, серед інших.

10 найпростіших у вживанні грибів із доведеним ефектом

Існує близько 250 000 видів грибів (не враховуючи цвілі і дріжджів), але лише близько тисячі досліджено щодо їх терапевтичних властивостей і лише сотня підтверджена науковими експериментальними методами. З усіх них ми обрали ті, які мають найбільше наукових досліджень і їх легко знайти у травників.

Рейші: гриб довголіття

Хоча екстракти Ganoderma lucidum і не є їстівними, вони показали безліч терапевтичних властивостей, серед яких виділяються дії проти старіння, що випливають із його посилюючого впливу на імунну систему та стимуляції виробництва нової крові.

Кокрановський огляд - основна база даних науково обґрунтованих досліджень, починаючи з 2022-2023 року, - стверджує, що рейші можна вводити поряд із звичайним лікуванням раку через його потенціал стимулювати імунну відповідь на захворювання.

Майтаке: молекули з протипухлинною дією

Grifola frondosa використовується в Японії як доповнювальна терапія до звичайних методів лікування раку завдяки вмісту в них протипухлинних молекул. У протизапальні і знеболюючі ефекти також значні.

Доктор Хірохакі Нанба вивчає протипухлинні ефекти фракції D (препарат, отриманий з бета-глюканів у майтаке) з 1987 р. У 2003 р. Він представив остаточну роботу, яка доводить його ефективність у інгібуванні метастазів.

Шиітаке: противірусні та антибіотичні властивості

Його наукова назва - Lentinus edodes, і це смачний гриб із неабиякими противірусними та антибіотичними властивостями, до якого додається здатність боротися із надлишком холестерину та тригліцеридів у крові. Він також має стимулюючі дії на лібідо та фертильність.

Згідно з дослідженнями, проведеними в Японії, його основний полісахарид, лентинан, стимулює макрофаги, Т-лімфоцити та синтез імуноглобулінів, які інгібують ріст пухлини.

Левова грива: відновлює нейрони

Hericium erinaceus містить речовини, які стимулюють генерацію фактора росту нейронів (NGF), що впливає на хворобу Альцгеймера та Паркінсона, а також депресію та тривогу.

Команда доктора Чіа-Вей Фан підтвердила в 2022-2023 році за допомогою тестів in vitro посилюючі ефекти синтезу фактора росту нервових екстрактів екстрактів левової гриви.

Сонячний гриб: регулює імунну відповідь

Це гастрономічний захват, і, крім того, Agaricus subrufescens Peck проявляє регулятивні властивості імунної системи, що дозволяють ефективно боротися з аутоімунними захворюваннями та алергією.

Дослідники Л. К. Еллерстен та Г. Хайтланд з університетської лікарні Осло у 2008 році повідомили, що екстракт грибів відновлює необхідний баланс між лімфоцитами Th1 і Th2 і може використовуватися як для профілактики, так і для лікування алергії.

Гриб-гусениця: секрет життєвої сили

Cordyceps sinensis маловідомий, але, тим більше, повинен бути тим, що здатний підвищувати життєвий тонус, лібідо та родючість. Він також є захисником нирок і стимулятором дихальної здатності.

Сума корисних дій цього гриба вважається ефективною для затримки старіння. Кілька міжнародних експертів виявили в 2011 році, що це продовжило життя лабораторних тварин в середньому на 16%.

Туреччина хвіст: допомагає проти раку

Ще один гриб з довгою східної традиції , яка використовується на додаток формі в якості доповнення до лікування раку є Coriolus лишай, як для дії його змісту в протипухлинних молекул і його сили , щоб стимулювати активність імунної системи.

У 2013 році лікарі TC Hsieh та JM Wu показали, що гриб здатний сприяти самогубству в пухлинних клітинах. У 2003 р. Доктор Р. В. Цанг вже довів пацієнтам з раком легенів, що це покращує та уповільнює хворобу.

Енокітаке: стабілізує імунну систему

З науковою назвою Flammulina velutipes, це дорогоцінний зимовий гриб , який, на додаток до мають тонкий смак і текстуру, містить декілька активних противірусних і антибіотичні речовини, в той час як ефективно регулюючи систему несприйнятливою. Це робить його ефективним проти захворювань та алергій, спричинених загостренням або ослабленням імунної системи.

Команда, очолювана доктором Д.К. Тангом з Малайзійського університету Монаш, у великій статті, опублікованій у 2022-2023 році, виявила протипухлинну, протизапальну, антивікову та антигіпертензивну дію.

Поліпорус: запобігає сечовим інфекціям

Polyporus umbellatus - це гриб без гастрономічної корисності (він гіркий), але у формі добавки поєднує бактерицидну дію з сечогінними властивостями, роблячи його ефективним при сечових інфекціях. Але він також виділяється своїми протипухлинними та антиметастатичними ефектами, серед інших.

У 2009 р. Доктор Й. Й. Чжао та його колеги визначили нову молекулу - ергон як найактивнішу діуретичну сполуку в Поліпорі. Пізніші дослідження також виявили, що воно мало протипухлинний характер.

Вешенка: бореться з холестерином

Завдяки смачному білому м’ясу Pleurotus ostreatus виділяється високим вмістом ловастатину, природної сполуки, яка послужила моделлю для створення синтетичних статинів, що використовуються для боротьби з холестерином. Як би цього було недостатньо, його екстракт також містить потужні антиоксиданти та захисники печінки.

Клінічні випробування, опубліковані в 2011 році доктором Інгою Шнайдер та її колегами з Ганноверського університету, показали, що вживання однієї супу на день із сушеними грибами призвело до значного зниження загального холестерину та тригліцеридів у крові.