Колаген зменшується з віком! Деякі продукти харчування та добавки можуть допомогти
Роза Герреро
Зберігає тканини та суглоби молодими та безболісними. Добавки та дієта стимулюють природне утворення цієї молекули.
Деякі люди зберігають свіжу шкіру та спритність у рухах , незважаючи на роки, які викликають захоплення. Цілком протилежне молодим людям, які здаються старими. Секрет може полягати в колагені - молекулі, яка забезпечує структуру, еластичність та стійкість тканин та органів.
Колаген складається з розчинних волокон, які підтримують високі натяги завдяки тому, що вони сильно взаємопов'язані. Це будівельний матеріал хряща, міжхребцевих дисків, зв’язок, сухожиль, кісток, шкіри, шкіри голови, ясен, дентину, стінок кровоносних судин та рогівки ока.
Колагенові волокна забезпечують міцність та здатність до тяги та стиснення зв’язок, сухожиль та м’язів; вони зміцнюють стінки кровоносних і лімфатичних судин; вони відновлюють ясна; вони зміцнюють епітеліальну тканину і сприяють збільшенню щільності кісткової тканини.
Вік зменшує виробництво колагену
З віком, внаслідок уповільнення обмінних процесів і гормонального дефіциту, втрачається здатність до його регенерації . У 25 років він починає знижуватися, а з 40 років його синтез щороку зменшується на 1%. Тому у віці 70 років втрачено 30%.
Старіння не руйнує колаген, але впливає на меншу продукцію та затвердіння волокон. Як наслідок, шкіра втрачає товщину і еластичність, тоді як суглоби стають жорсткішими. Вони з’являються в’ялістю і зморшками , втратою щільності кісткової тканини та болями в суглобах .
Щоб уповільнити ці процеси, ми зацікавлені в стимулюванні утворення колагену . Найкращий спосіб зробити це - допомогти нашому організму виробляти його природним шляхом.
Для цього необхідно, щоб дієта була адекватною і містила як структурні амінокислоти цієї складної молекули, так і кофактори, що беруть участь у її виробленні.
Важливо також уникати тих факторів, які прискорюють втрату колагену : надмірне перебування на сонці, тютюн, забруднюючі речовини, стрес і перебільшені фізичні навантаження.
Їжа, необхідна для виробництва колагену
Колаген - довга і складна молекула виключно тваринного походження .
Але є рослинна їжа, яка стимулює їх природне утворення , оскільки вона містить попередники амінокислоти гліцин, пролін, треонін та лізіан. Серед них бобові, спаржа, горіхи та насіння.
Мікроелементи, які сприяють утворенню колагену
Амінокислоти є структурними молекулами колагену, але настільки необхідними, наскільки вони є хімічними кофакторами, які втручаються в реакції, необхідні для його синтезу, і захищають сполучну тканину: вітаміни С, Е, В1, В2 і В6, кофермент Q10 і магнію.
Аскорбінова кислота або вітамін С відіграє роль ключа. Людина не має необхідних ферментів для синтезу цієї поживної речовини, тому їм потрібно їсти мінімум 60 мг на день.
Аскорбінова кислота не втручається в якості субстрату в основну реакцію утворення колагену, але зручно перенаправляти проміжні продукти до досягнення синтезу кінцевої молекули.
Магній і вітаміни групи B сприяють синтезу білка і скелетно - м'язової роботі. Гіалуронова кислота є природною змазкою хряща і зв'язок, що покращує рухливість суглобів. Всі вони діють у взаємодії, підтримуючи функціональність сполучної тканини.
Важливість правильного зволоження
Позаклітинний матрикс сполучної тканини складається з води, солей, поліпептидів та цукрів.
Якщо гідратація зменшується, волокна злежуються, а функції надходження поживних речовин та виведення клітинних відходів ускладнюються. Це прискорює старіння колагенових волокон.
Добавки до колагену: чи дійсно вони необхідні?
Якщо дієта збалансована, добавки не потрібні, незалежно від віку. Їх рекомендують застосовувати, коли спостерігається явна деградація сполучної тканини .
Добова доза становить 10 г , які можуть бути розчинені в молоці, соків, супів або інфузій. Його можна приймати постійно, оскільки він не має негативних побічних ефектів.
Найбільш рекомендовані добавки
Хороший колаген повинен бути витягнутий і переварений природним (нехімічним) процесом, щоб він засвоївся .
Гідролізат представлений на ринку у формі таблеток, порошку або рідини . Його зазвичай можна зустріти разом з гіалуроновою кислотою, магнієм або вітамінами С та групою В.
Гідролізат колагену між добавками, то доступна форма і яка була піддана процесу ферментного фрагментируя частинок нативного колагену до розміру таким чином, що, з'їдені, здатна проникати через стінку кишечника і досягають кровотік.
Немає "рослинного колагену" . Багато років тому основним джерелом було велика рогата худоба, але внаслідок хвороби шалених корів сьогодні це пташине, свиняче або морське походження. Желатин, отриманий з червоних водоростей, агарового агару або ламінарії, помилково називають «рослинним колагеном».
