8 переваг водоростей для вашого здоров’я

Доктор Педро Роденас

Дізнайтеся, що вони можуть внести у ваш організм, і включіть їх у свій раціон. Їх їдять у дуже невеликих кількостях, але вони концентрують високі дози поживних речовин.

Ці водорості є продуктами з правильною пропорцією рослинного білка високої біологічної цінності, так як вони містять всі незамінні амінокислоти в значній пропорції. Вони також забезпечують мало жиру , кількість мінеральних речовин вище, ніж наземна їжа, вітаміни, клітковина та рясні антиоксидантні речовини. Їх унікальний склад робить їх здоровою їжею з численними властивостями.

Серед основних корисних властивостей морських водоростей виділяються:

• Вітамін В12. Внесок вітаміну В12 заслуговує на особливу увагу, оскільки було поставлено під сумнів, чи той, що містить водорості, насправді активний чи є непридатним аналогом. Останні дослідження д-ра Ватанабе та його команди з Японського університету визначають справжній і корисний вітамін В12 у водоростях норі.
• Профілактика зоба. За багатство йоду .
• Антихолестерину. Клітковина водоростей, багата полісахаридами, утримує холестерин і перешкоджає його засвоєнню.
• Захист травлення Слизи водоростей (карагенан, альгінова кислота …) надають мукопротекторну , протизапальну та навіть загоюючу дію.
• Допомагає кишечнику. М’яке волокно в морських водоростях тонізує стінки і м’язи товстої кишки.
• Контроль ваги. Вони майже не містять жиру і багаті йодом , що прискорює обмін речовин. Його клітковина насичує і знижує апетит.
• Очищаючий. Альгінова кислота, якої дуже багато в коричневих ламінарних водоростях (комбу) та дюрвілеацеасах (кочаюйо), допомагає виводити радіоактивні елементи та важкі метали: вона зв’язується з ними та утворює нерозчинні альгінати, які виводяться з фекаліями.
• Відновлювальний. Вони багаті кальцієм, магнієм, залізом, кремнієм та незамінними амінокислотами, які підвищують захисні сили та зміцнюють шкіру, нігті та волосся.