Сад вчить текти життям
Монтсе Кано
У своєму соціальному саду в Бенікарло Маріано Буено щодня бачить, як зворушення та обробка землі перетворює життя людей
Він є одним із першопрохідців у розповсюдженні переваг органічного землеробства та автором "Екологічного сімейного саду" (Ред. RBA). Завдяки своєму блискучому інтелектуальному неспокою він також є експертом у галузі геобіології, біоконструкції та всіх видів здорового способу життя. Він компенсує всю цю життєву суєту, знявши взуття та обробляючи землю. При цьому, за його словами, "все вилікувано".
Догляд за садом також піклується про здоров’я?
Окрім того, що ми забезпечуємо нас свіжою їжею з високою якістю поживних речовин та здоровою їжею, п’ять хвилин контакту із "зеленими" на день можуть покращити фізичне та психічне здоров'я. Насправді, дослідження Університету Ессекса 2011 року свідчить, що такі види діяльності, як садівництво або садівництво, сприятливо впливають на кров’яний тиск та серцево-судинну систему, а також покращують самооцінку та настрій та сприяють зміцненню здоров’я. психічне здоров'я.
Чи допомагає це збалансувати розум та емоції?
Сади - це житлові приміщення, де постійно створюються взаємозв'язки між людьми, тваринами, рослинами та безліччю мікроорганізмів, необхідних для життя. Якщо ми витратимо час на глибші копання, ми можемо виявити, що ми біологічні істоти, тісно пов’язані із землею та природним середовищем, в якому ми розвивались протягом тисячоліть. Коли ми віддаляємось від зеленої та живої природи, ми вступаємо в процеси фізичного та емоційного, а також духовного дисбалансу. Можливо, тому так позитивно, лікувально та цілюще торкатися землі, бачити зелені або вирощувати рослини своїми руками. Зрештою, природа лежить в основі нашого існування.
Чого вчить нас сад, який служить нам життєво важливим навчанням?
Це життя - це постійний потік, все - це безперервні мутації та зміни. Ніщо не триває вчасно. Хоча, водночас, ти виявляєш, що життя увічнюється нескінченно і що воно завжди робить це позитивно і рясно. Ви також вчитесь терпіти. Більшість рослин почуваються жахливо, якщо ви намагаєтеся змусити їх розчинними хімічними речовинами або завалити їх своїм абсурдним поспіхом. Найбільш чітке вчення пов’язане з спокійним прийняттям того, що приносить вам життя кожного дня, оскільки якою б важкою і холодною не була зима, за нею завжди йде м’яка і світна весна. І навіть якщо шторм або град спустошать ваші врожаї, ви знову сієте і незабаром все зеленіє і наповнює вас фруктами та радощами.
Чи правда, що це також посилює творчість?
Якщо ви працюєте над повторюваними завданнями, наприклад, на заводі чи в офісі, у вас є небагато варіантів для розвитку своєї творчості; Але коли ви обробляєте сад, в якому співіснують від 15 до 30 різних видів садівничих рослин, деякі дуже життєво важкі та з швидкими циклами, такі як редис, та інші, що розвиваються дуже повільно, наприклад, морква, або ті, які хочуть багато сонця та тим, хто цього не терпить … Вам не залишається нічого іншого, як розробити низку стратегій. Не шукаючи цього, ви розвиваєте творчу динаміку, яка робить ваш розум дуже пробудженим і творчим, що призводить до чудової профілактичної терапії нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.
Яким був ваш досвід викладання садівництва та садівництва в L'Hort de les Flors?
Насолода вирощуванням овочів було чимось невід’ємним у моєму житті. Я насправді не усвідомлював його значення та позитивних та цілющих ефектів, поки не потрапив у соціальний сад L'Hort de les Flors. Щасливі обличчя, які ви там бачите, або свідчення тих, хто покращив своє здоров’я, оскільки їв здорову та органічну їжу, яку вони самі вирощують, дуже радіють. Для людей похилого віку, щоб сказати вам, що це найпрекрасніший досвід у їхньому житті, або коли ви бачите обличчя задоволення у молодих людей з фізичними чи психічними вадами, ви можете побачити широту терапевтичних ефектів, що виникають там щодня.
Будь-який конкретний випадок, який ви можете нам пояснити?
У нас є літній садівник, який все життя працював у банку. Достроковий вихід на пенсію ввів його в депресію. Сьогодні він, мабуть, найжиттєвіший і найщасливіший садівник у Л'Хорт де ле Флор. Ви завжди знаходите його з посмішкою на вустах і висловлюєте вдячність за удачу, коли він міг мати його маленький сюжет, торкатися землі і їсти їжу, яку він вирощує. До речі, найкращий салат і помідори з L'Hort de les Flors походять з його ділянки.
Деякі дослідження підтверджують, що ендорфіни також збільшуються …
Те, що воно приносить нам багато моментів щастя, настільки очевидно, що для його підтвердження не потрібні дослідження. І хороша річ у вирощуванні наших садових, ароматичних чи лікарських рослин полягає в тому, що задоволення, яке воно викликає, викликає секрецію ендорфінів та дофамінів, які збільшують щастя. Це підтверджується останніми дослідженнями травної мікробіоти: вони виявили, що підвищене споживання пребіотичних волокон (у більшості овочів, вирощених на відкритому повітрі) стимулює певні бактерії в товстій кишці збільшувати вироблення триптофану, серотоніну та дофаміну (гормони щастя).
Чи повинні лікарі призначати кілька садових годин на тиждень замість анксіолітиків?
В Японії вони вже прописують години контакту із зеленню рослин. Компанії навіть роздають своїм працівникам «бонуси» за терапевтичні прогулянки в садах та лісах.
Якби вам завжди доводилося жити в міській квартирі, що б ви зробили, щоб підтримувати зв’язок із землею?
До народження сина я прожив кілька років у Кастельйоні, на 11 поверсі, і там було повно рослин. Він вирощував такі овочі, як рукола, салат з баранини, морква, редис, салат або цибуля (крім базиліка та м’яти) у горщиках на міні-терасі площею два квадратні метри, а на вікні кухні раніше мав паростки з насінням люцерни, пажитника або брокколі . Хоча правда полягає в тому, що незабаром після того, як друг позичив мені невеликий сад на околиці, і я зміг продовжувати торкатися землі босими ногами.
Садівництво та культивування прирівнюються до медитації. Чи були у вас духовні моменти?
Є моменти дня, особливо на світанку та безпосередньо перед заходом сонця, які існують як особлива нерухомість і світло, і це моменти, що викликають стан внутрішнього спокою, в якому легко відчути, що ми всі одна і та ж енергія проявляється по-різному.
