Більшість людей чули про пивні дріжджі, харчові властивості та кількість корисних наслідків для здоров'я, які лежать в основі помірного споживання цього продукту. Будь то для волосся, нігтів, шкіри або загального стану здоров’я.
Однак те, чого вони не знають, - це його активні компоненти; Пивні дріжджі накопичують різні види застосування, які застосовуються в різних випадках.
Багато хто вважає, що пивні дріжджі у своєму викладі як харчова добавка є одним із елементів, що містять найбільше поживних речовин.
Ця добавка виготовлена з гриба saccharomyces cerevisiae, який має безліч здорових властивостей, які по-різному приносять користь організму. Далі я розкажу вам більше подробиць про цю фантастичну їжу.
Що таке пивні дріжджі і для чого вони потрібні?
Пивні дріжджі - це продукт, одержуваний при бродінні різних круп, таких як пшениця або ячмінь; це відбувається завдяки saccharomyces cerevisiae, мікроорганізму або грибку, зосередженому в елементі.
Процес закінчується, коли продукт сушать, очищають та пастеризують перед продажем у порошку або пластівцях. Також зазвичай продається в таблетках, таблетках або капсулах.
Це ті самі дріжджі, які ми використовуємо, серед іншого, для виготовлення хліба чи пива, але для безпосереднього споживання вони піддаються додатковому процесу.
Цей процес робиться для того, щоб трохи усунути особливий гіркий смак, з цієї причини багато упаковок або контейнерів цього продукту попереджають, що це пивні дріжджі, які не мають дебіту.
Пивні дріжджі: властивості та користь
Властивості харчових дріжджів
Пивні дріжджі є харчовою добавкою і можуть підвищити рівень енергії та зміцнити імунітет.
Це пов’язано з кількістю поживних речовин, з яких складається ця їжа, яка є багатим джерелом мінералів, таких як:
- Chrome
- Білок
- Селен
- Калій
- Залізо
- Цинк
- Магній
Це також чудове джерело вітамінів, особливо тих, хто входить до групи так званих вітамінів групи В :
- Тіамін (B-1)
- Рибофлавін (B-2)
- Ніацин (B-3)
- Пантотенова кислота (B-5)
- Піридоксин (B-6)
- Біотин (B-7)
- Фолієва кислота (B-9)
Чи містить він В12?
Одне з широко поширених вірувань про пивні дріжджі полягає в тому, що вони містять В12. Це неправда, оскільки, хоча він містить майже всі вітаміни групи, В12 є одним з небагатьох, які не вживаються в продуктах природним шляхом, а лише збагачуються.
Як ви можете бачити в нашій статті, існує багато дискусій та суперечок щодо вітаміну b12 та веганів. Істина полягає в тому, що ні, пивні дріжджі не містять b12 .
Переваги
Одне з найкращих речей пивних дріжджів полягає в тому, що вони мають безліч властивостей, що забезпечують незліченну користь для організму, які застосовуються різними способами та ситуаціями. Ось деякі видатні переваги цієї поживної речовини.
Забезпечує енергією
Велика кількість амінокислот, мінералів та вітаміну В2, що містяться в пивних дріжджах, роблять його чудовим продуктом для заповнення енергією.
З цієї причини фахівці радять приймати трохи вранці, перед сніданком. Він також атакує астенію, анемію, дефіцит харчування та відсутність мотивації.
Знижує рівень холестерину
Дріжджі мають деякі компоненти, такі як ненасичені жирні кислоти та лецитин, які протидіють рівню холестерину в крові, а також рівню тригліцеридів.
Для зростання
Він ідеально підходить для росту, оскільки містить багато харчових елементів. Цей тип дріжджів містить білки (8 мг), вітаміни (це одна з продуктів, що містять більшу частину вітамінів групи В), залізо (3,3 мг) і клітковину.
Сприяє загоєнню
Як вже зазначалося, пивні дріжджі багаті поживними речовинами. Серед них можна знайти біотин , елемент, який працює на регенерацію ураженої шкіри.
Корисний проти гіпотиреозу
Пивні дріжджі ідеально підходять для підтримки нормальної роботи щитовидної залози, уникаючи різких змін, які відомі як гіпотиреоз. Якщо ви страждаєте на цю недугу, для вашого організму буде дуже корисно регулярно вживати цей вид дріжджів.
Пивні дріжджі для волосся, нігтів та шкіри
Регулярне вживання пивних дріжджів забезпечує багато вітамінів В2, які сприяють догляду та зміцненню волосся, нігтів та шкіри.
Це також покращує міцність, текстуру та зволоження згаданих елементів. Запобігає передчасному старінню та сприяє здоровому росту волосся та нігтів.
Як приймати пивні дріжджі
Існують різні способи прийому пивних дріжджів, серед яких можна виділити їх використання як приправи до страв, таких як макарони, салати, креми, супи, тости, смузі чи рагу.
Він також часто служить заміною сиру, як окремо, так і в суміші з іншими типами інгредієнтів, такими як мелені фрукти, тофу або веганські сири.
На цьому етапі слід зазначити, що пивні дріжджі є фантастичним замінником сиру для тих, хто є веганом.
З іншого боку, є таблетки, які продаються тим, хто просто прагне отримати користь від дріжджів, не включаючи їх у їжу, а як харчову добавку.
Пивні дріжджі протипоказання
Після того, як всі властивості та користь пивних дріжджів відомі, важливо торкнутися питання протипоказань. Його надмірне споживання або у людей з алергією може спричинити такі побічні ефекти:
Пивні дріжджі зазвичай викликають у деяких людей алергію, вони навіть можуть страждати від зупинки дихання, кропив'янки, висипу та запалення.
Що стосується діабетиків, цей тип дріжджів може посилити дію ліків, оскільки він багатий хромом, який може спричинити гіпоглікемію.
Людям, які страждають на роздратований коліт кишечника або хворобою Крона, слід уникати споживання пивних дріжджів, оскільки це посилює симптоми.
Це може спричинити мігрень.
Його не можна вживати, якщо ви страждаєте від кандидозу та інших внутрішніх грибків, оскільки це підвищує життєву силу грибка.
Під час вагітності та лактації пивні дріжджі вважаються безпечними для використання як харчова добавка для жінок, які годують груддю. Він передається вашій дитині через грудне молоко, але, як правило, більшість мам і немовлят добре переносять його. Побічні ефекти пивних дріжджів, як правило, слабкі. Однак, як і з будь-якими ліками, травами або добавками, радимо поговорити зі своїм лікарем або консультантом з лактації, перш ніж додавати пивні дріжджі у свій раціон, щоб запобігти протипоказанням або потенційно небезпечним взаємодіям з наркотиками.
Якщо імунна система ослаблена, важливо знати, що пивні дріжджі підвищують рівень сечової кислоти.
Харчові дріжджі, з чого вони складаються?
Харчові дріжджі відомі як продукт, що виникає внаслідок бродіння цукрового очерету та буряків , сушиться пастеризовано і розподіляється в різних пластівцях.
На відміну від пивних дріжджів, цей тип не є точно побічним продуктом галузі, саме тому він не має залишків.
Смак цих дріжджів трохи солоний і нагадує смак витриманого сиру та горіхів. З цієї причини він став важливим інгредієнтом веганської кухні, який набув значного значення у здорових рецептах та стравах.
У цьому сенсі слід зазначити, що харчові дріжджі багаті білками, які забезпечують їх багатьма клітковинами, мінералами, такими як мідь, залізо, магній, фосфор і цинк, а також вітамінами, що належать до групи В.
Ви повинні знати різницю між пивними дріжджами та харчовими дріжджами, щоб мати можливість ідеально вибирати між тими чи іншими.
Візьміть до уваги поживні речовини, якими володіє кожен, властивості та численні переваги, які вони приносять організму, - це найважливіші характеристики при виборі одного перед іншим.
Згадайте його протипоказання і насолоджуйтесь своїм фантастичним вибором. Напевно, ви вибрали найідеальніший.
