Дієта без м’яса: 5 переваг, які переконають вас
Бути всеїдним не єдиний варіант. Суворі дослідження підтверджують користь вегетаріанської та веганської дієти для покращення здоров’я.
Всеїдні дієта є найбільш поширеним варіантом. І з деяких галузей це представлено як єдиний варіант, але вегетаріанські та веганські дієти здоровіші, навіть для дітей.
5 переваг вегетаріанського харчування
Численні дослідження показують, що дієти на рослинній основі надають додаткові переваги для нашого здоров’я.
Ми також дбаємо про планету, оскільки допоможемо зменшити вуглецевий слід . За оцінками, веганська дієта виділяє вдвічі менше СО 2, ніж м’ясоїдна дієта.
1. Знизити загальний рівень холестерину та ЛПНЩ
Огляд 11 досліджень високого рівня, опублікованих в Журналі Американської асоціації серця, показує, що як вегетаріанська, так і веганська дієта знижують рівень загального та холестерину ЛПНЩ.
Таким чином вони запобігають серцево-судинним розладам .
2. Вони служать для схуднення
Кілька досліджень, наприклад, опубліковане в журналі Diabetes Care, показують, що збалансована веганська дієта з добавкою B 12 є більш ефективною, ніж інші офіційні дієти для зменшення ваги.
Вони показують, що можна схуднути, не рахуючи калорій .
3. Зменшити цукор
Дієти на рослинній основі знижують рівень глюкози в крові завдяки великій кількості клітковини, згідно з дослідженнями, такими як те, проведене в університеті Джорджа Вашингтона (США) доктором Нілом Д. Барнардом.
4. Посилення антиоксидантної дії
Овочеві страви виробляють менше окисного стресу та менше інсулінорезистентності, ніж ті, що ґрунтуються на м’ясних продуктах. Тому вегетаріанську дієту можна особливо рекомендувати людям, які страждають на діабет.
Це висновки, отримані в результаті досліджень, таких як Ленка Бєлінова в Інституті клінічної та експериментальної медицини в Празі (Чеська Республіка).
5. Поліпшення артрозу та артриту
Біль та інший дискомфорт зменшуються у людей, які дотримуються веганської дієти, багатої на цільнозернові продукти, порівняно з бажанням продовжувати свою всеїдну дієту.
Ці твердження походять від досліджень, проведених в Університеті штату Мічиган (США) та Університеті Турку (Фінляндія).
