Кокосовий і виноградний салат
Інгредієнти для 4 осіб
- 250 г зеленого листя (можна поєднувати різні види салату та паростків)
- 2 свіжих помідора
- 1 огірок
- 1 морква
- 12 винограду, четвертованих і без кісточок
- 5 очищених волоських горіхів
Для соусу
- 1 банка чистого кокосового молока, виготовленого зі свіжих та органічних кокосів
- 8 сушених помідорів у вологому або в олії
- Щедра жменька свіжого цибулі
Підготовка
- Подрібніть обрані вами зелені листя, додайте свіжі помідори (без шкіри та без кісточок), огірок та моркву на дрібні кубики, а виноград, розрізаний на чверті та без кісточок.
- Для соусу збивайте кокосове молоко з сушеними помідорами та цибулею, поки не отримаєте однорідний соус та приємний рожевий колір.
- Отримавши соус, інтегруйте його в салат. Перемішайте його, щоб він добре просочив решту інгредієнтів.
- На завершення, салат вже на тарілці, зверху подрібненими волоськими горіхами.
Презентація
Спробуйте зробити презентацію іншою і запропонувати елегантність, яку вона заслуговує. Для цього слід уважно ставитися до кожного інгредієнта. Якщо ви добре подрібніть зелене листя, ви зробите салат меншим за обсягом в окремих тарілках.
