Грінки з апельсином

Дуже оригінальний десерт з інтенсивним апельсиновим смаком. Готовий за 20 хвилин здивувати всіх.

Інгредієнти для 4 осіб

Час: 20 '

• 1 буханець хліба
• 1 апельсин
• 3 ложки цукру
• Оливкова олія

Підготовка

1. Помийте і очистіть апельсин, уникаючи білої частини, і дайте шкірці висохнути при кімнатній температурі протягом ночі. Подрібніть половинку дуже дрібно.
2. Наріжте хліб скибочками товщиною близько 2 см. Видаліть кору і наріжте їх видовженими паличками шириною близько 2 см.
3. Покладіть цукор і подрібнену цедру апельсина у склянку блендера. Змішуйте, поки не отримаєте дуже дрібну суміш.
4. Налийте в сотейник велику кількість олії. Додайте решту апельсинової кірки і нагрійте її, не даючи їй палити. Видаліть шкірку, коли вона почне підрум’янюватися.
5. Додайте партію хлібних паличок і обсмажуйте до золотистої скоринки з обох сторін. Вийміть їх і дайте стекти на тарілці, застеленій кухонним папером, щоб прибрати зайвий жир.
6. Повторіть операцію до кінця і подайте, посипавши ароматизованим цукром.

Фокус

Хліб напередодні має більше тіла, краще ріжеться і вбирає менше олії під час смаження.