Яблучний суп з буряка
Хав'єр Медведовський
Дуже свіжий та універсальний суп із живого буряка. Ви можете включити свої улюблені інгредієнти та налаштувати їх на свій смак.
Інгредієнти
- 130 г буряка
- Яблуко 100г
- 40 г цибулі
- 50 г авокадо
- 25 мл лимонного соку
- 1 столова ложка імбирного фаршу
- 30 мл оливкової олії
- 1 чайна ложка солі
- Кунжут
- 500 мл води
Підготовка
- Змішайте всі подрібнені інгредієнти без насіння, поки результат не стане дуже кремовим.
- Розподілити по мисках, посипати кунжутом і негайно подавати до столу.
- Якщо у вас залишилася порція, і ви хочете спожити її в інший час, пам’ятайте, що вона зберігається холодною максимум три дні.
«Живі» супи - чудовий варіант для свіжих овочів рідкої або кремоподібної консистенції. Для вас є безліч дивовижних комбінацій, щоб порадувати себе. Спробуйте поміняти деякі інгредієнти на улюблені овочі.
