Шоколадні трюфелі та чай з матчею

Карла заплана

Делікатес, який дає подвійні антиоксиданти

Інгредієнти на 24 трюфелі

• 125 мл кокосового молока
• 1 столова ложка кокосової олії
• 1 столова ложка кленового сиропу
• 1 столова ложка порошку чаю матча
• 280 г чорного шоколаду (понад 85% какао) шматками
• Необов’язкові начинки: чай з матчі, насіння кунжуту або тертий кокос

Підготовка

1. Нагрійте кокосове молоко, кокосове масло, порошок матчі та кленовий сироп у пароварці протягом 30 секунд або поки молоко не закипить.
2. Додайте шоколад і накрийте каструлю, щоб зберегти тепло всередині, дайте йому відпочити протягом 5 хвилин і добре перемішайте, поки воно не стане однорідним.
3. Вилийте суміш в миску і охолодіть її в холодильнику на 3-4 години, щоб тісто стало консистенційним і сформувало кульки.
4. Для прикраси покладіть обрані вами начинки на тарілки і промажте трюфелі. Перед подачею знову поставте в холодильник на 20 хвилин.

Матча приносить смачний смак зеленого чаю та кращу харчову цінність.