Мосто та песто з кінзи
Пелу Кампос
Додайте до своїх страв додаткове залізо, кальцій та понад 40 антиоксидантів. Ідеально підходить для салатів, супів, смузі, фалафелів, лаваша або начосу.
Морінга це дерево , яке використовує для всього. Застосовується в Індії та тропіках для профілактики та лікування різних захворювань, таких як астма або біль у суглобах.
В Іспанії він є загальним для пошуку Морінга форми листа сушеного або у вигляді порошку , багатий мінералами і антиоксидантів, серед яких вітаміни А (як бета - каротин) і Е, і кверцетин.
Ідеально додавати, як у салати, супи чи смузі. Він має трохи гіркий смак і нагадує про редьку та крес-салат.
Якщо ви хочете покращити свої салати, ми рекомендуємо цей соус песто з морінга та коріандру. Це також смачно для занурення фалафелю, лаваша або начосу.
Інгредієнти на 1 горщик
- 50 г морінги (у листі або порошку)
- ½ чашка коріандру
- 200 г волоських горіхів
- 75 г кедрових горіхів
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки харчових дріжджів або пивних дріжджів
- 160 мл оливкової олії
- сіль за смаком
Підготовка
- Змішуйте всі інгредієнти в кухонному комбайні, поки не вийде тонкий і дуже гладкий соус.
- Використовуйте для ароматизації тостів, макаронних виробів та рису.
