Банти для лазаньї з баклажанами та помідорами
Санті Авалос
Луки для лазаньї ідеально підходять для їжі з родиною чи друзями. Напевно, ви будете праві, бо вони смачні, поживні і їм подобаються всі.
Макарони - один з великих союзників на кухні. Він подобається всім, він апетитний і простий у приготуванні.
З бантами для лазаньї з баклажанами та помідорами , багатими лікопіном, ви отримаєте барвисте, поживне та просте у приготуванні блюдо.
Інгредієнти на 4 порції
- 8 тарілок свіжої лазаньї
- 750 г м’ясистих помідорів
- 500 г баклажанів
- 200 г цибулі-порея
- половина великої цибулини
- 1 зубчик часнику
- 1 пучок свіжого базиліка
- 1 чайна ложка материнки
- 1 лавровий лист
- оливкова олія незаймана
- солодка паприка від La Vera
- свіжомеленого білого перцю
- морська сіль
Підготовка
- Зварити тарілки в великій кількості окропу. Злийте і викладіть на гладку поверхню.
- Подрібніть цибулю і обсмажте його на олії. Помідор бланшируйте і очищайте від шкірки, видаліть насіння і подрібніть його. Коли цибуля стане прозорою, додайте її разом з лавровим листом і материнкою. Солимо, перчимо і варимо 30 хвилин на повільному вогні. Вийміть лавр.
- Подрібніть баклажани і подрібніть білу частину цибулі-порею. Тушкуйте цибулю-порей з подрібненим часником кілька хвилин і додайте баклажан, сіль, перець і чайну ложку паприки. Після того, як баклажани готові, дайте начинці охолонути на друшляку.
- Покладіть дві столові ложки начинки в центр аркуша, складіть одну третину зверху, потім іншу і закрийте кінці. Повторіть з рештою аркушів.
- Помістіть ці бантики з макаронних виробів у змащену жиром форму для випікання і покрийте в центрі соусом. Добре розігрійте в духовці до 190 ° C і подавайте з базиліком.
