Пшоняне печиво з фундуком
Санті Авалос
Для цього печива в якості підсолоджувача використовували кокосовий цукор. Завдяки низькому глікемічному індексу їх можуть споживати люди, які страждають на діабет.
Підсолоджувачем у цих печиво з пшоном з фундука є кокосовий цукор. Він має низький глікемічний індекс, лише посилений сиропом агави та стевією. З цієї причини його терплять діабетики.
Кокосовий цукор з цікавістю не схожий на кокосовий. Причиною є те, що його добувають з квітів кокосової пальми Cocos nucifera.
А на кухні він може замінити коричневий цукор .
Інгредієнти на 20 печива
- 100 г пшеничного борошна
- 50 г пшоняних пластівців
- 65 г мигдального масла
- 50 г кокосового цукру
- 15г кукурудзяного крохмалю
- 75 мл мигдального молока
- 15г кукурудзяного крохмалю
- 50 г подрібнених волоських горіхів
- 1,5 г розпушувача
- щіпка солі
Підготовка
- Збийте паличкою масло і кокосовий цукор.
- Додайте решту інгредієнтів і збивайте до інтеграції.
- Сформуйте печиво на пергаментному папері і випікайте при 180 ° С протягом 15-20 хвилин.
