Смузі з фруктами та фіолетовою кукурудзою
Пелу Кампос
Інки використовували фіолетову кукурудзу як їжу та для отримання текстильних барвників. Зараз ми знаємо, що колір обумовлений високою концентрацією антоціанів.
Окрім жовтого сорту, інки вирощували кукурудзу інших кольорів . Кожен з них пристосувався до різних кліматичних умов, таким чином практикуючи біорізноманіття.
Одним з таких сортів була фіолетова кукурудза . Він високо сконцентрований в антоціанах . Вони надають йому колір і відповідають за його регенеруючу, антиоксидантну та протизапальну силу.
Інгредієнти для 2
- 1 столова ложка фіолетової кукурудзи (в порошку)
- 2 банани
- 150 г полуниці (за бажанням)
- 375 мл прісної води
- 8 листя м’яти (за бажанням)
- 1 столова ложка кокосової олії (не обов’язково)
Підготовка
- Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідності і подайте дуже круто.
- Ви можете прикрасити його какао-зернами або ароматним листям.
Кокосове масло забезпечує його аромат і посилює поглинання антиоксидантних пігментів.
