Салат з коричневого рису в японському стилі
Карла заплана
Насолоджуйтесь екскурсіями цим салатом з коричневого рису. У ньому є всі інгредієнти: здоровий, простий, швидкий у виготовленні та оригінальний.
Коли ми їдемо на екскурсію, їжа, яку ми приносимо, повинна відповідати певним вимогам. Він повинен бути здоровим, поживним, легко транспортувальним, простим і швидким у виготовленні.
Цей салат з коричневого рису в японському стилі об’єднує все це. Але це також має східний відтінок.
Інгредієнти на 2 людини
- 250 г коричневого рису, звареного та сипучого
- 2 аркуші водоростей норі
- 1 жменька пророщеного насіння
- пів жмені паростків люцерни або насіння соняшнику
- половина великого авокадо
- 1 невелика морква
- 1 столова ложка насіння кунжуту
Для вінегрету
- 50 мл яблучного соку
- 1 столова ложка тамарі
- 1 шматочок імбиру
- 1 фініка без кісточок, сорт меджул, якщо це можливо
- 1 столова ложка яблучного оцту
Підготовка
- Приготуйте вінегрет, змішавши всі інгредієнти в індивідуальному міксері.
- Покладіть приготовлений рихлий рис у велику миску.
- Наріжте аркуші норі довгими смужками і відкладіть.
- Наріжте моркву соломкою жульєн, а авокадо невеликими кубиками.
- Далі ретельно змішайте рис з морквою, авокадо, паростками та кунжутом.
- Додайте готовий вінегрет до салату і дайте йому просочитися кілька хвилин, перш ніж подавати до столу.
- На завершення посипте салат водоростями норі, ретельно перемішайте інгредієнти і подавайте в окремих мисках.
Важливо додати морську капусту норі в останній момент , щоб вона не пом’якшила рис.
