Інтегративне харчування: 4 кроки, щоб харчуватися здоровіше (і змінити своє життя)
Еліза Бласкес
Інтегративне харчування враховує тісний взаємозв'язок між харчуванням, емоціями та навколишнім середовищем та пропонує вказівки щодо внесення необхідних змін.
Коли ви хочете щось змінити у житті - будь то їжа чи інші справи, наприклад, знайти час для себе, почати займатися спортом або навіть змінити роботу чи соціальні проблеми, - здається, що всі зірки повинні вирівнятися так, щоб хтось міг зануритися.
Зміни важкі, і тому ми часто чекаємо життя, щоб полегшити його, а якщо ні, то ми можемо довго терпіти, зберігаючи конформістське ставлення. Але іноді потреба у змінах, переконання та відданість тому, що ви хочете, є досить сильною, щоб боротися та досягти цього.
Ця виставка сили дуже гарна, але це не зовсім просто …
81% іспанців не дотримуються дієти , згідно з опитуванням, проведеним Іспанським товариством з вивчення ожиріння (SEEDO). Це також підкреслює, що однією з основних причин, чому дієта цих людей є збалансованість свого емоційного стану ; саме 78,8% опитаних.
Чи можливо, що настрій пов’язаний з незміною зміни харчових звичок? Які ще фактори впливають?
Особиста прихильність та інтегративне харчування
Змінити спосіб харчування непросто. Схема харчування, якої ми дотримуємось, повністю обумовлена оточенням , сім’єю, стосунками, культурою, ритмом життя і чимось набагато складнішим, емоційною рівновагою кожного з них .
«Дієта» передбачає боротьбу з цими умовами , саме тому до неї прийнято підходити як до короткострокової зміни і без достатньої відданості повноцінно працювати над усіма цими аспектами.
" Інтегративне харчування" прагне знайти ідеальну схему годування для кожної людини з урахуванням усіх можливих аспектів: емоційного, фізичного, психологічного , способу життя та навколишнього середовища. Рівень дій є настільки широким, наскільки кожен вимагає, і саме залучена людина визначає час у процесі.
Одним із ключів уникнення невдачі є те, що людині ясно, що це «процес», шлях із перешкодами та труднощами, який необхідно здійснити.
3 ключі до повноцінного харчування
Комплексне харчування пропонує протизапальну дієту, яка складається з трьох основ:
- Натуральний: без добавок та синтетичних речовин. Сировина, яка використовується в їжі, буде свіжою і бажано екологічною.
- Нормативно-правові норми: схема харчування повинна адаптуватися до біологічних ритмів кожного з них. Кожна година дня вимагає вживання певних поживних речовин і організація дієти таким чином, враховуючи конкретні потреби, сприяє оптимальному самопочуттю.
- Поживна речовина : через те, що ви не вживаєте жирів або рафінованого борошна, ви не маєте правильної дієти. Ви повинні проаналізувати, що ви насправді їсте, щоб знати, чи повноцінне харчування.
Харчування майбутнього
Щоб зрозуміти необхідність цієї нової концепції харчового підходу, необхідно зрозуміти контекст, в якому функціонує сучасне суспільство. Сьогодні насправді важко вести збалансований, інтуїтивний та цілющий спосіб життя, якщо не проводиться адекватна особиста робота, спрямована на розуміння та освоєння того, що нам насправді потрібно і як впливає на нас довкілля.
Сьогодні про харчування відомо набагато більше, ніж 50 років тому, це наука, яка швидко розвивається і дивує нас щодня. Сучасні дослідження дають нові висновки, які не мають нічого спільного з тим, що було рекомендовано в 90-х.
З іншого боку, глобалізація та різноманітність культур, які співіснують в одному і тому ж середовищі, зробили широкий спектр харчових можливостей набагато ширшим, ніж будь-коли. Тому ви повинні бути краще поінформованими та орієнтованими, ніж лише кілька років тому.
З іншого боку, суспільство також змінилося в багатьох аспектах, які впливають на спосіб харчування.
Темп життя бурхливий , нові технології щохвилини бомбардують інформацією, менталітет працюючої матері прагматичний і потребує швидких та простих рішень, більше забруднення, супермаркети пропонують їжу до п’ятого покоління та довгий і так далі, які я міг би перерахувати, щоб описати, як змінився наш світ.
Інтегративне харчування скеровує людину в цій новій реальності мати можливість контролювати власний раціон у світі, який ускладнює його. Праця самопізнання та навчання їжі є основою для життя в інтегративному стилі.
Здоровіші альтернативи
Вже давно відомо, що настрій впливає на спосіб харчування . Ми всі відчували цей вузол у шлунку, коли нам повідомляли погані новини, або відчуття нестримного апетиту, коли нам доводиться стикатися зі стресовою ситуацією.
Як сказав великий гуморист: «Життя настільки гірке, що відкриває бажання їсти щодня.
Пошук нових джерел задоволення служить для збалансування настрою і для того, щоб їжа не була найпростішим способом отримати задоволення.
Солодкий - це той аромат, який найкраще компенсує цю «гіркоту», і не випадково саме їжа, багата цукром та рафінованою борошном, підвищує рівень серотоніну , так званого гормону добробуту та задоволення.
Їжа приносить задоволення . Її їдять, щоб компенсувати неприємні емоції, оскільки це швидкий, легкий у отриманні та самостійний стимул. Нам не потрібен ніхто інший, щоб задовольнити нашу потребу в позитивному підкріпленні.
Щоб контролювати емоційний апетит, перше, що потрібно зробити, це шукати інші задоволення . Позбавити себе шоколаду і не мати іншої альтернативи не вийде: мозок буде продовжувати просити про допомогу для контролю настрою.
Такі інструменти, як медитація , спорт або пошук нових захоплень, є найважливішими для досягнення остаточної зміни у ваших стосунках з їжею.
У цій новій моделі дієтичної терапії методологія коучингу (орієнтована на навчання та самопізнання для досягнення цілей з максимальною ефективністю) допомагає досягти змін, які тривають у житті.
4 кроки для досягнення остаточних змін
Роблячи акт прийому їжі більш свідомим, ви можете вибирати продукти, які найкраще відповідають вашій фізіології та кожній миті, в якій ви живете.
Процес самопізнання , який розвивається з інтегративним харчуванням складається з чотирьох основних етапів.
1. Поставте цілі
Вони дуже важливі, щоб знайти мотивацію і взятися за роботу. Інтегративне харчування спрямоване на досягнення цілей здоров’я та здоров’я, оскільки воно скоріше мотивує, ніж естетичне, і має більшу вагу на довгострокові рішення.
Завдяки конкретним і відчутним цілям досягається ініціативна позиція та передбачається майбутнє. Завжди потрібно шукати «чому», щоб внести зміни і, таким чином, надати їм більше значення. На цьому етапі вправи на візуалізацію дуже просвітлюють.
2. Знати поточний фізичний, розумовий та емоційний момент
Їжа повинна адаптуватися не тільки до фізіології, але і до того моменту, коли ми живемо .
Кожна людина з урахуванням своїх обставин потребує певного типу дієти, і ми повинні над цим задуматись: як я харчуюся? Які мої графіки, улюблені страви, яких режимів я дотримуюся? Що змушує мене харчуватися так? Як вони впливають робота, сім'я, відпочинок, смаки …? Як впливає на мене те, що я їжу?
Коли на ці питання дають відповіді, акт прийому їжі стає більш усвідомленим . Хороша вправа - це записати все, що з’їли за тиждень, з часом, місцями, компаніями і навіть «чому» ми постійно шукаємо ці способи харчування.
3. Знайдіть альтернативи
Коли ви усвідомлюєте, що вам потрібно змінити, ви повинні шукати альтернативи та інструменти, які роблять зміни продуктивними . Відмовлятися від їжі та не мати більш підходящої заміни є помилкою; припиняти ходити на вечерю до гамбургера з друзями і не шукати правильної альтернативи для відпочинку - теж неправильно.
З цієї причини інтегративне харчування надає значення емоційним потребам та включенню нових продуктів, які збагачують харчування та розширюють коло можливостей.
4. Дотримуйтесь цих змін
Зобов'язання стає простішим, коли все вищезазначене було виконано. Я вже знаю, що мені болить, що мені потрібно покращити, мета кожної зміни, і це виявилося позитивним для мого здоров'я та благополуччя.
Проте зобов’язання є вашим і не підлягає передачі , зарплата залежить від вас самих, і лише активне ставлення може привести нас до успіху.
Здоров’я, найкраща мета
Сучасна медична парадигма базується на хворобах, а не на підтримці здоров'я. Навряд чи існує культура профілактики. Звичайна річ - сідати на дієту з естетичних міркувань, не прагнучи зберегти здоров’я.
Повноцінне харчування, контроль стресу, фізична активність та повноцінний сон є основними факторами профілактики, на які потрібно звертати увагу. Потурбуючись про це, поширеність хронічних захворювань значно зменшиться.
Комплексне харчування пропонує більш натуральну , поживну та регулюючу дієту, яка допомагає запобігати та покращувати захворювання. Кожна людина здатна взяти під контроль своє харчування, отримавши більше знань, інструментів та достатньої мотивації.
Цей тип харчування узгоджується з протизапальною дієтою , яка не лікує хвороби, але допомагає покращити симптоми та побічні ефекти лікування.
Це також надає значення регулюючому впливу дієти на мікробіоти кишечника , який все частіше вивчається на предмет взаємозв'язку з імунною системою, однією з основних основ здоров'я.
