Останній звіт МГЕЗК (Міжурядової комісії з питань зміни клімату) звертає увагу на шкідливе використання землею, особливо в сільськогосподарському секторі.

У той же час, коли ми переробляємо на тій підставі, що нам потрібно прогодувати сім мільярдів людей, наша поведінка вже впливає на продовольчу безпеку.

Тупик, який потрібно вирішити якомога швидше. У Німеччині, яка є одним з найбільших виробників та споживачів свинини, розглянуто пропозицію про збільшення податку на додану вартість на м’ясо.

Рішення, запропоноване політиками Соціал-демократичної партії (СПД) та Партії зелених, полягає у збільшенні податку на додану вартість (ПДВ) з продажу м'яса з 7% до 19%.

Завдання полягає як у сприянні зменшенню глобального потепління, так і в сприянні поліпшенню добробуту тварин за рахунок вищого збору податків, який можна перетворити на програми вдосконалення виробничого ланцюга.

Пропозиція збіглася з доповіддю МГЕЗК, де відкрито зазначається, що тваринництво є одним із найбільших факторів, що сприяють глобальним викидам парникових газів.

Крім того, в ній зазначено, що зміна раціону, включаючи більше овочів у їжу, також може допомогти зменшити викиди.

Незважаючи на це, пропозиція не сприйняла міністра сільського господарства країни Джулію Клокнер, яка стверджувала, що такий захід може завдати шкоди доходам виробників м'яса.

Хоча пропозиція вже внесена, здається, що в німецькій виконавчій владі бракує політичної волі щодо збільшення, згідно з думкою німецького громадського каналу Deutsche Welle.

Що стосується групи, то саме населення не відкрите для цих змін, оскільки воно споживає багато м’яса, і воно пам’ятає, коли зелена партія програла і багатьма голосами після того, як запропонувала без м’ясного дня в дитячих садках та шкільних їдальнях або суспільні залежності.

У будь-якому випадку дискусія повинна тривати. Основні висновки МГЕЗК щодо продовольчої безпеки підкреслюють, що, подобається нам це чи ні, ми повинні вдосконалювати нашу сільськогосподарську практику. Нижче наведено деякі пункти, підняті у звіті:

Мета утримання глобального потепління в межах 2 ° C створює загрозу продовольчої кризи, особливо для тропічних та субтропічних регіонів.

Вплив клімату на землю вже є серйозним. Спекотні хвилі та посуха в деяких регіонах стали частішими та інтенсивнішими, а продовольча безпека вже підірвана, впливаючи на врожайність сільськогосподарських культур, а також на виробництво худоби.

Очікується, що поєднання підвищення рівня моря та більш інтенсивних циклонів поставить під загрозу життя та засоби до існування в районах, схильних до циклонів.

Потепління вже створило ризик лісових пожеж, і вони повинні стати високим ризиком внаслідок потепління на 1,5˚С

Сільське господарство, виробництво продуктів харчування та вирубування лісів є основними рушіями зміни клімату, оскільки вони виробляють близько 23% викидів парникових газів, створених людиною.

На відміну від сектору викопних видів палива, стійке сільське господарство може бути частиною рішення глобального потепління шляхом виведення вуглецю з атмосфери та внесення його в грунт.

Але вікно можливостей швидко закривається, оскільки здатність ґрунтів виконувати цю функцію зменшується з підвищенням температури.