"Ми отримуємо здоров'я, виводячи токсини з навколишнього середовища"
Монтсе Кано
Інтерв’ю з Елізабет Сільвестр, спеціалістом з біожиттєздатності. У своїй роботі «Твій дім без токсинів» він показує, як насолоджуватися здоровим будинком.
Біолог та цитогенетик Елізабет Сільвестр 19 років працювала в галузі генетики, досліджуючи хромосомні аномалії. "Тоді ми думали, що навколишнє середовище може відігравати важливу роль, але ми не знали, наскільки, тому, закінчивши докторську дисертацію, я почав проводити дослідження в цій галузі".
Саме з цього почалося його «друге життя», як він пояснює, коли цікавився, що відбувається з навколишнім середовищем і як це впливає на здоров’я людей. Те, що почалося як хобі, стало новим кар’єрним шляхом, і сьогодні вона є чудовим спеціалістом у галузі біологічної придатності та охорони навколишнього середовища .
Результатом цього є його нещодавня книга Tu casa sin toxicos (Вичерпне видання), чудовий посібник, де він робить вичерпний огляд усіх сфер повсякденного життя, особливо вдома, в якому ми піддаємось впливу екологічних агентів, які можуть хворіють.
Elisabet не тільки вчить розпізнавати ці речовини або випромінювання та знати їх шкідливий потенціал, але також пропонує альтернативні варіанти їх мінімізації.
Токсики, приховане обличчя прогресу
-Ми живемо з більшим комфортом, ніж наші батьки та бабусі та дідусі, але ви стверджуєте, що прогрес не прийшов безкоштовно і має приховане обличчя. Чи є зміна якості навколишнього середовища більш екстремальним, ніж ми уявляємо?
-Ми не знаємо про реальний рахунок, який ми сплачуємо, і про те, що наші діти, мабуть, заплатять за все це "благополуччя", яке ми створили.
Вчені говорять про мовчазну пандемію. Існує ціла низка факторів навколишнього середовища, які наука показує як токсичні. Їх не видно, і тому немає сприйняття життя в оточенні хімічних сполук та радіації, шкідливої для здоров’я.
Ось чому для запобігання цьому нічого не робиться, навіть якщо ви постійно стикаєтесь з ними.
-Скільки синтетичних хімічних речовин ми живемо?
- Вони зашифровані понад 100 000, величезна кількість. Вплив на здоров'я деяких людей відомий, оскільки їх вивчали індивідуально, і було видно, як вони діють в організмі.
Але серед багатьох людей досі немає відомостей про його вплив. І те, що невідомо, - це синергія між ними, тобто коктейль, який вони всі утворюють разом, оскільки ми не піддаємось дії однієї речовини, а багатьом одночасно.
Справжня проблема, яка нам уникає, полягає в тому, як вони взаємодіють між собою та у поєднанні з іншими факторами, оскільки ми також зазнаємо природного та штучного випромінювання. І ми не знаємо впливу всіх їх разом.
- "Доза не робить токсичного", - скажете ви у своїй книзі. Розкажіть, що це означає.
- У медичній токсикології дотримувались закону Парацельса, згідно з яким доза робить токсичним.
Таким чином, для більшості речовин вважається, що малі дози не спричинять дисбалансу в організмі. Однак це доводить, що це не так. Одне з перших доказів було виявлено у водних видів з вадами розвитку в репродуктивних органах через речовини, які потрапляють у річки і в підсумку втручаються в гормональну систему.
Це були не великі розливи, а малі дози, навіть нижче законодавчо регульованих рівнів, але яким водні організми регулярно піддаються. Пізніше це було виявлено у людей. Тому, навіть якщо доза дуже низька, ви вже не можете сказати, що нічого не відбувається.
Екологічна медицина
-Це може бути сферою дослідження нової екологічної медицини?
-Так, ми досліджуємо, як повторювані з часом малі дози можуть дисбалансувати біологічну систему, як деякі накопичуються в організмі, як це відбувається зі стійкими органічними сполуками.
Також досліджується вплив радіаційного та електромагнітного полів. Екологічна медицина - це нова галузь, як і екологічні захворювання. Все більше людей постраждало від поганої якості навколишнього середовища: збільшуються не тільки випадки астми чи алергії, але й випадки багаторазової хімічної чутливості та електрочутливості.
Під терміном експозома проводиться ряд досліджень, спрямованих на вирішення наслідків впливу на здоров’я, спричинених впливом будь-якого впливу навколишнього середовища, звичок способу життя, механізмів, що відбуваються всередині організму , мікробіоти, … протягом усього життя.
-А чому ці розлади більше впливають на жінок?
-Біологічно ми готові до материнства, а отже, наше тіло має на 15% більше жиру, ніж чоловіче.
І, оскільки в жировій тканині накопичується багато хімічних сполук, нам легше накопичувати ці типи речовин. У культурному плані жінки також більше піддаються впливу низки областей, таких як побутове прибирання або косметика.
-Ціх пацієнтів змушують тисячу разів відвідувати медичні консультації, і ніхто не визнає хвороби.
-Оскільки його симптоми неспецифічні. Багато систем організму можуть впливати і впливати на кожну людину по-різному.
Поки вони не досягнуть потрібного фахівця, який знає, як розпізнати хворобу. Це також стосується так званого синдрому будівлі хворих. Через те, що ви щодня перебуваєте в будівлі з поганою якістю внутрішнього середовища, у вас можуть бути симптоми, дуже схожі на стан до грипу: ви погано почуваєтесь, втомилися, вам важко здатися, сверблять очі … але грип не з’являється. Симптоми вирішуються, коли ви перебуваєте у відпустці, у відпустці, словом, коли ви знаходитесь поза будівлею, коли не піддаєтесь джерелам ризику.
Є також ті, хто міняє свій будинок і в новому будинку починає відчувати несприятливі симптоми здоров’я через будівельні матеріали, фарби …, які не є біотичними та виділяють речовини, які летючі, вдихаються при диханні і можуть бути позаду алергії та інших респіраторних проблем.
Контроль навколишнього середовища та виведення токсичного агента - єдиний рецепт у цих випадках. І це те, що середовище, в якому ми живемо, може бути нешкідливим, і існують фактори, які в кінцевому підсумку не збалансовують здоров’я.
Безтоксичний будинок
-У своїй книзі ви дуже детально аналізуєте наше найближче оточення, дім. Ми зазвичай живемо в хворих будинках?
-Не всі будинки "хворі"; дім важливий, оскільки ми проводимо в ньому принаймні третину свого життя. І це місце, де ми можемо діяти.
Можливо, ви хочете втрутитися в роботу, і це не так можливо, але вдома ви можете вирішити, що купувати, яку їжу їсти, як її очищати, яку косметику наносите на шкіру, як фарбуєте стіни … Ця сила рішення може вам допомогти не включати токсичні елементи, які в довгостроковій перспективі можуть розбалансувати організм.
- Дивно знати, що повітря у вашому домі може бути в два-десять разів забрудненішим, ніж на вулиці.
-На це вказують дослідження EPA, американського агентства з охорони навколишнього середовища, засновані на аналізі повітря в приватних будинках.
Ми зрозуміли, що зовнішнє забруднення відбувається через дорожній рух, промисловість тощо. Насправді ВООЗ щойно класифікувала забруднення навколишнього середовища як канцерогенне. Натомість ми віримо, що в своєму домі ми в безпеці.
Але ці дослідження EPA показують, що повітря в приміщеннях може бути більш забрудненим, ніж зовні.
Це дивовижно. Ви думаєте: як це забруднення потрапляє в будинок? Звідки це береться? Але ви повинні бачити, якими продуктами ви фарбуєте будинок, меблі або килимові матеріали, миючі засоби, пом’якшувачі тканин або освіжувачі повітря, які ви використовуєте …
Впізнаваний за своїм характерним різким, «новим» запахом, формальдегід є подразником і навіть канцерогенним, і одним з найпоширеніших невидимих ворогів.
-Чи покращення якості повітря вдома є першим кроком? З чого ми починаємо?
-Спершу провітрюйте. Вентиляція дуже важлива.
Нам слід повернутися до найздоровіших звичок провітрювати будинки 15 або 20 хвилин на день, залежно від того, чи це літо, чи зима, але повітря повинно добре оновлюватися регулярно. По-друге, намагайтеся не вводити речовини, які можуть знизити цю якість навколишнього середовища.
- Ви кажете, що "ми прибираємо наші будинки, забруднюючи їх хімічними продуктами". Які альтернативи ми маємо?
-Це великий парадокс.
Ми навчилися робити асептику практично всього: ванної, кухні тощо, але цим очищенням ми бруднимо будинок хімічними речовинами. Вони мають низькі дози, але вони передбачають постійний вплив, оскільки його регулярно очищають.
Сальфуман, аміак та відбілювачі всюди існують у багатьох будинках, поряд із цілою серією продуктів: ті, що видаляють вапно, ті, що полірують дерево або скло …
Екологічні рецептури вдосконалено - наприклад, у них менше фосфатів, щоб уникнути евтрофікації вод, - але вони містять цілу серію токсичних речовин, які при випаровуванні вдихаються і потрапляють в організм або, коли прикладені до землі, вони потрапляють у повітря.
-Читання етикеток навряд чи дозволяє нам знати, що ми використовуємо …
-Може бути важко знати безліч хімічних речовин, з якими ми взаємодіємо, і вивчати їх усіх. Найпростіше і практичне - вибрати мийні засоби з екологічними штампами.
Ви також можете використовувати продукти з комори, такі як харчова сода, білий оцет або лимон. Додаючи воду та трохи нейтрального мила, ми можемо зробити наші очищувачі легко та дешево, і вони дуже здорові.
-Рекомендуйте нам деякі рослини, які очищають повітря.
-Потос, діффенбачії та фікуси є дуже хорошими фільтруючими живильниками та очищають повітря. Досить двох-трьох середніх рослин на площі 10 або 15 квадратних метрів.
NASA проаналізувало, як кожен вид захоплює більше токсинів, ніж інші. При невеликій різноманітності це буде ефективніше.
Отруйний, що потрапляє через шкіру
-Ви наводите жахливий факт: жінка, яка регулярно накладає макіяж, вводить у своє тіло 2 кілограми синтетичних продуктів на рік.
-То дослідження мене дуже здивувало.
Важкі метали, такі як ртуть або свинець, не повинні бути в помаді. Нанесення макіяжу не повинно бути проблемою для шкіри та здоров’я тіла. Насправді продається широкий асортимент сертифікованої органічної косметики.
І ми повинні бути дуже обережними з засобами гігієни, які ми використовуємо з дітьми. Вони не є мініатюрними дорослими, ми не можемо використовувати однакові порогові рівні, встановлені для дорослих.
-Фталати та парабени - два чорних звіра у світі звичайної косметики. Чому вони використовуються?
-Фталати додаються як пом’якшувачі та пластифікатори. Парабени діють як консерванти, дозволяючи крему, який ви відкриваєте сьогодні, залишатися корисним через кілька місяців.
Потрапляючи в організм, ці речовини діють, імітуючи гормони, тим самим дерегулюючи гормональну систему: вони можуть посилювати або зменшувати свою дію.
Це те, що ми знаємо як ендокринні збудники. Навіть у дуже низьких дозах наукові дослідження показують його взаємозв'язок із дитячою астмою, алергією, проблемами обміну речовин, наприклад, підвищеним ожирінням, діабетом, проблемами фертильності, низькою вагою при народженні, вадами розвитку у дітей генітальний рівень, крипторхізм - неповне сходження яєчок-, зміни у віці появи першого періоду у дівчаток - який стає все нижчим і нижчим.
Вони також пов'язані з більшою частотою розвитку гормонозалежних видів раку, таких як рак молочної залози. справді, збільшується кількість проблем зі здоров’ям ще раз через це безшумне вплив.
-З сонцезахисними кремами ми також повинні вживати запобіжних заходів?
-Ми перейшли від культури надмірних сонячних ванн, навіть у центральні години дня, до рекомендацій, що рекомендують регулярно застосовувати захисні креми.
Очевидно, що необхідно вжити заходів для зменшення рівня захворюваності на меланому. У будь-якому випадку не можна ігнорувати, що при нанесенні сонцезахисного крему час прийняття сонячних ванн зазвичай подовжується, оскільки у вас немає відчуття перевищення експозиції.
І, чим більше часу на сонці, тим більше крему ми наносимо на тіло. Деякі захисні речовини містять речовини, які діють як гормональні руйнівники, наприклад оксибензон та бензофенон. Прочитайте етикетку і виберіть ті, у яких їх немає.
-Чи може бути взаємозв'язок між зловживанням сонячними кремами та дефіцитом вітаміну D?
-Так. Ці креми фільтрують коротші хвилі ультрафіолетових променів, які допомагають нам виробляти вітамін D.
Доведено, що рівень вітаміну D в популяції значно впав на таких широтах, як наша, з великою кількістю сонця. І це проблема, оскільки вона впливає на психічну, нервову та імунну системи та впливає на весь метаболізм кальцію або при остеопорозі.
З іншого боку, також було показано, що оптимальний рівень вітаміну D допомагає клітинам пухлини бути менш стійкими до лікування раку, тому дефіцит вітаміну D робить ці методи лікування менш ефективними. Тому сонце дуже важливе, необхідне; і з експозицією 20 хвилин на день, без горіння.
-У вашому турі по дому одяг є важливим розділом. Натуральні волокна, такі як бавовна або льон, теж не безпечні?
-Між синтетичним одягом та бавовною, льоном чи шовком ми помічаємо, що комфорт дуже різний.
Вони не виробляють статичної електрики, тіло потіє, і це робить вас почувати себе комфортніше. Тільки з цієї причини зручно вибирати одяг з натуральних тканин. Але якщо придивитися уважніше, бавовна, можливо, була оброблена пестицидами при її вирощуванні, або шкідливі речовини були включені під час її виробництва. Також речовини, які діють як ендокринні руйнівники.
Людина з різною хімічною чутливістю це відразу помітить. Звідси, особливо в тих випадках, зручність віддавати перевагу органічній бавовні. З одягом, який сильніше контактує зі шкірою, слід бути обережнішими, наприклад, з нижньою білизною, постільною білизною, особливо з немовлятами, дітьми та чутливими людьми.
Харчуйтесь органічно і добре спите
-Які токсини може забезпечити їжа?
-З середземноморською дієтою ми навчились їсти фрукти та овочі. Але ми пропускаємо другий крок, оскільки органічна їжа повинна бути більш популярною.
З досліджень ми знаємо проблему синтетичних пестицидів та добрив, що використовуються у звичайному сільському господарстві; Отже, якщо ми вживаємо більше овочів, ми напевно поглинаємо більше доз шкідливих речовин.
Дієта зі схильністю до вегетаріанства має численні сприятливі властивості для організму, але вона також повинна бути якісною, і це гарантує її органічність. Або, як я люблю оживляти: створіть власний сад і вирощуйте власну їжу.
Так само ми можемо знищити якості їжі за допомогою систем приготування їжі та дуже високих температур. Смажену їжу слід звести до мінімуму, оскільки ці процеси приготування утворюють нові речовини, шкідливі для здоров’я.
-Ви зосереджуєте свої зусилля, щоб у спальні не було забруднень. Що конкретно ви рекомендуєте?
-Ми повинні дивитись на спальню з ідеєю оздоровчого спа-центру. це місце, де ми збираємось відновитись, відновитись, збалансувати весь організм.
Це простір, в якому ми проводимо вісім годин щодня, третину свого життя. У той час доби організм запускає механізми збалансування, відновлення клітин, епіфіз, вироблення мелатоніну …
Ми повинні подбати про те, щоб не було фактору навколишнього середовища, який може втручатися у всі ці процеси. Епіфіз добре працює, коли немає світла, тому одним з найважливіших аспектів є сон без світлого забруднення, без світла з вулиці або решти будинку.
-Хочше тоді спати в повній темряві?
-Так. Світло в спальні повинно давати мозку інформацію про те, що електромагнітний спектр, що випромінюється, такий самий, як і сонячний в сутінках, коли частоти червоного переважають, як світло свічки.
З цієї причини бажано уникати синього вогню вночі; а якщо діти бояться, залиште тьмяне і червонувате світло. Таким чином, інформація, яку отримує мозок, полягає в тому, щоб заснути, що допомагає спокійно спати.
Температура також є ще одним важливим фактором. нижчий - кращий, а спати теплим з ковдрою.
-А положення ліжка?
-Рекомендується уникати електромагнітних полів. Це те, що ми називаємо енергетичною гігієною.
Це означає, що кабелі електроустановок, які знаходяться біля голови ліжка, повинні йти в екранованих трубках. Будь-які автоматичні електричні відключення встановлені. При цьому ваше тіло вже не піддається.
І краще відмовитися від такого обладнання, як електронні годинники радіо-будильника або підключити мобільний телефон або Wi-Fi вночі … Поки ви спите, технологія, яка випромінює електромагнітні поля, повинна бути якомога далі від тіла.
Це було б штучне випромінювання; то є природні. У цьому сенсі ліжко повинно розташовуватися в зоні, де немає інтенсивного природного випромінювання землі, тобто в більш стабільних районах.
-Біоконструкція набуває популярності завдяки виїзній роботі, подібній до вашої чи роботи Маріано Буено. Думаєте, незабаром побудувати будинок без дотримання критеріїв здорового будівництва для людей буде немислимо?
-Я не знаю, скільки часу знадобиться для побудови всіх будинків з такими характеристиками, але це єдиний спосіб.
Піонери біоконструкції (слово, що походить від німецького слова Baubiologie "будівельна біологія") розпочали поширювати всі ці теми більше 25 років тому, і тепер вони, нарешті, стали більш поширеними.
Я викладаю предмет біожитлості на різних ступенях магістратури та аспірантури, пояснюючи архітекторам, як оздоровити довкілля. Такі асоціації, як GEA, проводять навчання з біожиттєздатності. І Університет Ллеїди робить перший ступінь магістра з біоконструкції в штаті, і було створено ІЕБ, Іспанський інститут Бабіології. Досягається прогрес у розповсюдженні проектування більш здорових середовищ.
Зараз, коли ми робимо ставку на реабілітацію чи пасивні будинки, я вважаю дуже важливим зробити це з критеріями біоконструкції. Створення здорового навколишнього середовища - це рецепт лікаря для певних патологій: коли у вас є хімічна чутливість, а не ви даєте ліки, лікування полягає в поліпшенні якості навколишнього середовища.
Таким чином, спосіб оздоровлення - це досягнення здорового середовища без токсинів.
