Супермаркет у місті Чіангмай, Таїланд, випробовує альтернативу, щоб уникнути надмірного використання пластикової упаковки для фруктів та овочів. Рішення, знайдене супермаркетом Rimping, полягало у використанні стійкого матеріалу, якого існує вдосталь, повністю органічного та наче це не дуже красива річ: банановий лист.
Обгортання листям банана не зовсім перше для кулінарної культури тропічних країн, таких як Азія. Індія використовувала листя банана для страв з рису протягом століть, тоді як сусідні Китай, Таїланд, В’єтнам та Малайзія використовували геніальний трюк обгортання їжі одночасно. В Америці його також широко використовували для корінних культур.
У країнах-виробниках листя є великим відходом плантацій, які, як правило, викидаються без більшої кількості, і це спосіб скористатися цим видаленим листям, щоб бананове дерево набрало висоту або тому, що старі бананові дерева оновлюються молодшими. .
Супермаркет Rimping вирішив спеціально використовувати листя банана. Листя товсті, широкі та гнучкі. Їх можна легко катати і складати, не ламаючи, а також витримують перепади температур - ідеально підходить для охолодженого проходу. Цілком органічні листи дуже міцні і чудово упаковують продукти, потім закриваються стрічкою з натурального волокна.
Переваги заміни пластикової тари на листя банана численні. З одного боку, лист є органічною речовиною і розкладається природним шляхом, на відміну від пластику, який повністю розкладається на сотні років, під час процесу він забруднює екосистеми і вбиває тисячі тварин шляхом задухи або прийому всередину.
Ще одна перевага полягає в тому, що компостування бананового листа додає поживних речовин у ґрунт, роблячи його багатшим. Листя банана навіть мають якість водонепроникності. Це пов’язано з тим, що поверхня аркуша не поглинає воду під впливом вологих умов.
Просте та ефективне рішення, яке було лише пілотним проектом, у підсумку привернуло увагу усього світу, а відгук громадськості був неймовірним, хто любив його не лише за стійкість, але й за те, що він додав особливого сенсу до покупок у магазині. Супермаркет.
Тепер їм слід трохи подумати про те, як позбутися наклейок, які не піддаються біологічному розкладанню, і замінити їх на перероблений папір зі штрих-кодом або щось подібне.
У тропічних країнах це економічно вигідна альтернатива пластику, яку, як ми сподіваємось, почне досліджувати більше людей.
В інших місцях ми можемо шукати, як це зробити, листя кукурудзи, зовнішні листя капусти та багато інших, які витрачаються даремно, можуть почати використовуватись як замінник пластику.
