Трюфелі каракатиць
Хав'єр Медведовський
Шоколадні трюфелі - один з найбільш типових десертів, але зазвичай вони містять багато цукру. Якщо ми робимо їх вдома, ми можемо приготувати їх здоровими і без цукру.
Інгредієнти
- М’якоть мигдального молока
- 15 фініків на гілці
- 50 г тертого кокоса
- 25 г сирого какао
- 20 г какао-масла
- щіпка солі
Підготовка
- Подрібніть фініки і вилийте їх у миску разом з м’якоттю мигдального молока, тертим кокосом, какао та сіллю.
- Розтопіть какао-масло на водяній бані, додайте його в миску з рештою інгредієнтів і перемішуйте, поки вони не поєднаються.
- Візьміть невеликі порції тіста і сформуйте з них трюфель.
