Збалансуйте щитовидку: 4 рецепти, які допоможуть вам
Хав'єр Медведовський та Глорія Гарсія Лерма
Дієта має вирішальне значення для регулювання цієї ніжної залози. Серед ваших союзників ви знайдете зелене листя, водорості, маку та багато інших інгредієнтів.
Щитовидна залоза - це залоза у формі метелика, яка регулює ритм багатьох метаболічних дій , таких як швидкість спалення калорій (саме тому це впливає на вагу) або швидкість биття нашого серця. Крім того, він бере участь у контролі температури тіла, чутливості до інших гормонів та розвитку мозку при народженні.
Порушення функції щитовидної залози може призвести до гіпотиреозу, коли залоза не виробляє достатньо гормонів щитовидної залози; або гіпертиреоз, коли він виробляє надлишок.
Серед речей, що впливають на його активність, є токсини. Отже, спосіб його збалансованості полягає не лише у дотриманні здорової дієти, а й у дієті без речовин, що змінюють її функціонування .
Є також продукти, які особливо рекомендуються для щитовидної залози . Ці рецепти включають їх і призначені для догляду за щитовидною залозою. Тоді ми пояснюємо, чому.
Салат з манга з вакаме
Інгредієнти для 4 осіб
- 10 г водоростей вакаме
- 1 манго
- 80 г руколи
- 3 олійних ложки
- оливкова екстра вірджин
- 1 столова ложка кедрових горіхів
- Сіль і перець
Підготовка
Час замочування займе ще 10 хвилин:
- Витримуйте водорості вакаме протягом часу, який може коливатися в межах 15-30 хвилин.
- Добре процідіть їх і запасіть воду, щоб варити крупи або готувати суп.
- Наріжте манго скибочками.
- Розподіліть інгредієнти на тарілці і приправте оливковою олією та дрібкою солі та перцю.
Профілактичний яблучний сік
Інгредієнти на 1 особу
- 2 великих яблука
- 3 моркви
- 1 шматок свіжої куркуми
- 1 чайна ложка лляної олії
Підготовка
Це займе у вас всього 15 хвилин:
- Почистіть моркву.
- Наріжте їх шматочками так само, як яблука.
- Пропустіть моркву та яблука разом з куркумою через соковижималку, бажано повільну екстракційну.
- Додайте чайну ложку лляної олії.
- Перемішати і добре перемішати.
Якщо у вас немає свіжої куркуми, ви можете використовувати половину чайної ложки порошку куркуми. Ви можете взяти це зараз!
Гаспачо з огірків, авокадо та лайма
Інгредієнти на 2 людини
- 1 огірок
- 1 великий авокадо
- 1 вапно
- 1 столова ложка кокосового масла холодного віджиму
- 1 чайна ложка меленого насіння кропу
- 1 зубчик часнику
- Половина чайної ложки солі
- 500 мл води
Підготовка
Це займе у вас близько 10 хвилин:
- Вимийте вапно і натріть його шкірку.
- Вичавити його сік.
- Змішайте сік і цедру з рештою інгредієнтів. Подрібніть їх усіх.
- Подавайте та прикрасьте трохи сухоцвітів та листя петрушки.
За бажанням можете замінити жир авокадо кабачками або деякими раніше замоченими сухофруктами.
Ви також можете збагатити гаспачо ще більше, додавши, зокрема, суперпродукти, такі як хлорела, пшениця, спіруліна або конопляний білок .
Трюфелі з пеканом та фініком з какао та макою
Інгредієнти на 10 одиниць
- 100 г пекану
- 13 фініків на гілці
- 30 г стружки або стружки какао
- 1 столова ложка порошку маки
Підготовка
Час замочування займе ще 15 хвилин:
- Замочіть волоські горіхи у воді на 8 годин. Процідіть їх і помийте.
- Змішайте волоські горіхи з фініками в кухонному комбайні.
- Додайте маку та пелюстки або стружку какао. Дуже добре перемішайте всі інгредієнти і прийміть препарат до охолодження.
- Як тільки тісто охолоне, сформуйте руками 10 куль.
- Обмажте 5 цих трюфелів какао, а ще 5 - макою.
Вони готові до вживання!
Регулюйте роботу щитовидної залози за допомогою дієти
Одним із способів допомогти щитовидній залозі є зменшення споживання обробленої та рафінованої їжі (з хімікатами, барвниками та консервантами), а також клейковини, сої та молочних продуктів; таким чином, ваші слизові оболонки звільняться, а щитовидна залоза зможе нормально працювати.
Нестача мінеральних речовин, таких як йод, цинк та селен , також пов’язана з дисбалансом щитовидної залози. Це чіткий показник того, що існують продукти, які приносять користь вашій діяльності, наприклад, усі види свіжих фруктів та овочів.
Їжа, яку ваша щитовидна залоза любить найбільше
Якщо ви страждаєте на гіпертиреоз , збалансована та енергійна дієта зручна для протидії можливій втраті ваги та м’язової маси.
У разі гіпотиреозу важливо харчуватися дуже різноманітно, з чотирма або п’ятьма невеликими прийомами їжі на день.
Загалом, серед продуктів, що допомагають щитовидній залозі, є бразильські горіхи, гарбузове насіння, авокадо, зелене листя, морква, рослинні олії холодного віджиму (оливкова або кокосове горіхове масло, льон, мигдаль або волоські горіхи), морська сіль і мигдаль.
Нестача йоду впливає на вироблення гормонів щитовидної залози. Хорошими джерелами йоду є водорості норі, комбу, спіруліна та хлорела. Вживайте їх в салатах, супах або зі злаками (крім випадків гіпертиреозу).
Мака - також хороший ресурс. Ця андська рослина діє як гормональний регулятор, якщо її регулярно вживати. Ви можете включати їх у смузі, рослинне молоко, випічку, десерти, салати, заправки …
Нарешті, пам’ятайте, що хлорофіл рослин та водоростей оксигенує, детоксикує та регенерує кров. У шпинаті, кульбабі, мангольді, паростках гороху, листках моркви хороша концентрація … Королева - пирій : постріл натщесерце дуже корисний.
