Цитрусові карпаччо з кокосовим горіхом та заправкою тамарі
Консоль Родрігес
Цей різнокольоровий салат надає вам бадьорості. За допомогою цитрусових та зеленого листя ви зможете очистити свій організм і отримати додатковий вітамін.
Соковитою їжі зволожують і допомогти детоксикації організму. Важливо вживати багато продуктів, багатих вітаміном С та мінералами, які підтримують імунну систему та живлять шкіру.
Також не слід забувати енергетичну їжу , таку як насіння та горіхи.
Скористайтеся перевагами салатів, щоб включити більше цитрусових у свій раціон. Ці підщелачуючі та детоксикуючі фрукти багаті вітаміном С, підтримують серцево-судинне здоров'я, запобігають появі каменів у нирках та підвищують природний захист.
Крім того, вони забезпечують клітковину, таку як пектин та антиоксидантні флавоноїди.
Рецепт цитрусового карпаччо
Вітаміну K в вапна необхідна для згортання крові і здорової кістки і спільного розвитку. Апельсин і лимони забезпечують рясний вітамін С, а також лимонну кислоту, яка зменшує утворення каменів у нирках.
Поєднання жирів з кальцієм та вітаміном Е з мигдалю сприяє поліпшенню стану шкіри та кісток, а також захисту серця.
Молоді кокосовий забезпечують здорові насичені жири і корисно для серця, а також мідь і марганець, два основних елементи сліду.
Шпинат упаковані з мінералами, вітамінами і антиоксидантний флавоноїдами , які захищають систему імунної, шкіри, очі і кістки. Листя дитини більш ніжні, поживні та травні.
Кресс багаті фолієвої кислоти і вітамін С, сприяє травленню, стимулює захисні і сприяє очищенню крові.
Інгредієнти для 1-2 осіб
- 1 грейпфрут
- 1 апельсин
- 1 вапно
- 1 мандарин
- 1 кров апельсина
- 1 жменя крес-салату
- 1 жменя шпинату -
- 2 столові ложки непрожареного мигдалю, щойно подрібненого
- 1 молодий кокос
Для заправки
- 1 столова ложка тамарі
- 1 столова ложка оливкової олії
- 4 столові ложки кокосової води, що використовується в салаті
Підготовка
- Відкрийте кокос і залийте воду у склянці.
- Ложкою витягніть м’якоть з кокосового горіха. Поламайте його на невеликі шматочки і відкладіть.
- Добре очистіть цитрусові від фруктів і наріжте їх тонкими скибочками.
- Подавайте скибочки цитрусових на двох великих плоских тарілках, а крес-салат та дитячий шпинат покладіть в центр або збоку.
- Прикрасьте тарілки шматочками кокосової м’якоті та подрібненим мигдалем.
- Щоб приготувати заправку, змішайте тамарі з оливковою олією та 4 столовими ложками кокосової води.
- Заправте салат цією сумішшю, а решту заправки подавайте як допоміжний матеріал.
- Кокосову воду, яку ви не використовували в заправці, можна подавати як аперитив.
