Супершоколад сирий з апельсином
Хав'єр Медведовський
Немає нічого кращого, ніж з'їсти шоколад без провини. Цей шоколад є сирим веганським, і ви готуєте його на свій смак з найкращими інгредієнтами. Непереборно!
Супер шоколад , навантажені суперпродуктів. Ми готуємо його з маслом какао, кокосовим цукром, який має дуже низький глюкемічний індекс, какао, багатим антиоксидантами, і багато любові.
Готуючи його при низькій температурі, ми переконуємось, що всі властивості його інгредієнтів залишаються незмінними. Супер здоровий захват!
Цим самим шоколадом можна купати свіжі фрукти або горіхи, готувати шоколадні цукерки або покривати торти.
Рецепт сирого шоколаду з апельсином
Інгредієнти
- 120 г какао-масла
- 80 г какао-порошку
- 20 г сушеного апельсина
- 20 г порошку люкуми
- щіпка солі
- 5 столових ложок кокосового цукру
- Апельсинова цедра
Як альтернативу люкумі ми також можемо використовувати ріжкове дерево або маку.
Також вам знадобиться форма . Ми використовували 3 форми для таблеток 15 х 7 см, але ви можете вибрати форми інших форм та розмірів.
Підготовка
- Какао-масло наріжте невеликими шматочками і розтопіть у пароварці. Майте на увазі, що він швидко застигає, коли охолоджується.
- Дрібно подрібніть кокосовий цукор і змішайте його з какао, лукумою і сіллю.
- Додайте розтоплене масло какао і повільно перемішуйте інгредієнти. Надає цитрусовий відтінок апельсинової цедри.
- Помістіть висушені шматочки апельсина у форми. Вилийте шоколад у форми і дайте йому охолонути.
- Після твердості вийміть шоколадні плитки з форми і тримайте в холодильнику.
-
Хав'єр Медведовський
-
Суперпродукти
-
Шоколад
-
Какао
-
Сирий веган
-
Помаранчевий
