Як пророщувати боби маш в домашніх умовах
Всупереч поширеній думці, паростки квасолі роблять не з сої, а з бобових муш. Наважтесь проростити його самостійно. Надто легко!
![](https://cdn.smartworldclub.org/5177830/consejos_para_germinar_la_juda_mungo_en_casa_2.jpg.webp)
Популярні так звані "бобові паростки" насправді отримують не з сої, а з бобових муш . Можливо, плутанина походить від того, що ця азіатська бобова рослина відома як "зелена соя", незважаючи на те, що вона не пов'язана із справжньою соєю.
Хоча тушковане воно і смачне, воно є одним з найпростіших для пророщування насіння . Її паростки є найбагатшими білком після сої, хоча вони легше засвоюються.
Вони також забезпечують рясні вітаміни С і групи В , особливо фолієву кислоту. Його хрустка текстура ідеально підходить для салатів, але її також можна додавати в супи або соте.
Три дуже простих кроки
Його хрустка текстура ідеально підходить для салатів , але її також можна додавати в супи або соте. Для його проростання вам доведеться залишити їх попередньо вимочуватись і промивати протягом декількох днів.
- Нехай квасоля вимочується від 8 до 12 годин.
- Видаліть воду і покладіть квасолю в банку, покриту марлею. Залиште човен нахиленим догори дном у місці, яке не потрапляє під пряме світло.
- Промивайте квасолю у воді два-три рази на день і перевертайте горщик догори дном. Через три-чотири дні вони будуть готові, залежно від тривалості пагону, який ви хочете.