4 продукти, які захищають вас від вірусів

Мартіна Феррер

Вони є продуктами, багатими бета-глюканами, типом клітковини, яка підвищує імунну систему. Готуйте з ними швидкий і захисний посуд.

Бета-глюкани - це полісахариди, які підсилюють захисні сили та полегшують реакцію імунної системи нашого організму на зменшення частоти інфекцій, таких як застуда, грип та інші респіраторні інфекції.

Вони також мають високу антиоксидантну активність і допомагають контролювати рівень холестерину.

Їжа, багата на бета-глюкани для підвищення імунітету

Основним джерелом бета-глюканів є гриби, але є й інші продукти, багаті ними, які ми можемо використовувати для активізації нашої імунної системи.

Ячмінь багатий розчинними бета-глюканами . Його можна вживати у пластівцях або цілісному зерні, залишаючи замочуватись на кілька годин, а потім варити з великою кількістю води.

Також рекомендується перловий ячмінь (зерно без зовнішньої оболонки).

Бета-глюкани в пивних дріжджах вважаються нерозчинною клітковиною, як і в грибах, тому вони мають більшу біологічну активність.

Деякі бета-глюкани, виділені з дріжджів , продаються як доповнення. Рекомендована доза становить від 40 до 3000 мг на день, хоча найпоширеніші кількості становлять від 40 до 500 мг на день.

Овес також забезпечує розчинні бета-глюкани. Вони належать до типу 1,3 / 1,4 бета-D-глюканів, які відомі, перш за все, своєю здатністю зменшувати кишкове всмоктування холестерину та цукру .

Можна бути впевненим, що вівсянка допомагає мінімізувати ризик ішемічної хвороби серця, пов'язаної з високим рівнем холестерину або діабетом.

Ця водорость містить бета-глюкани у значних пропорціях. Зокрема, це бета-глюкан, який називається ламінарин, присутній у всіх бурих водоростях.

Він також має ще один полісахарид, який називається фукоїдан, з протипухлинними властивостями в лабораторії.