Роздратований кишечник можна лікувати за допомогою дієти FODMAP
Ана Монтес
Виключення деяких продуктів зі свого раціону може зменшити загальні симптоми, пов’язані із синдромом роздратованого кишечника.
Університет Монаш створив дієту FODMAP більше десяти років тому для поліпшення короткочасних симптомів людей із синдромом подразненого кишечника (СРК), 8% в Іспанії. Дуже часто це корисний інструмент, але не єдиний. За даними Університету Монаша, від 50 до 80% людей із СРК покращують симптоми на першій фазі дієти.
FODMAP - це абревіатура від "ферментованих олігосахаридів, дисахаридів, моносахаридів та поліолів", які є вуглеводами з короткими ланцюгами, яких ми намагаємось уникати, і які містяться у фруктах, овочах, насінні та зернах. Мета - зменшити ймовірність появи газів та інших симптомів, таких як здуття живота та біль, діарея або запор.
Порушення всмоктування, проблема
Те, що перетравлення FODMAP викликає певні випадкові симптоми, може бути нормальним явищем, оскільки вони піддаються ферментації. Проблема полягає в тому, що симптоми хронічні, а також в тому, що спостерігається порушення всмоктування поживних речовин або розростання бактерій у тонкому кишечнику (SIBO), недостатньо діагностоване захворювання в Іспанії.
У деяких випадках FODMAP можуть бути справжньою винуватцем симптомів, пов'язаних з чутливістю до глютену.
Кошик для покупок FODMAP
Дієта FODMAP встановлює ряд продуктів, яких тимчасово уникати:
- Ті, багаті фруктозою: як мед і деякі фрукти, як яблуко. Але дієта містить інші фрукти та овочі з низьким рівнем FODMAP, такі як ківі та кабачки. За підрахунками, між 30-40% людей мають труднощі з перетравленням фруктози вище певних меж. Тому, якщо симптоми є досвідченими, і ми не знаємо їх причини, було б цікаво подивитися, чи є у нас така непереносимість.
- Слід також уникати поліолів - які містяться в деяких фруктах та овочах та в таких штучних підсолоджувачах, як сорбіт та маніт.
- Лактоза: молочний цукор важко засвоюється при дефіциті ферменту лактази.
- Олігосахариди: сполуки фруктанів (FOS) та галакто-олігосахаридів (GOS), що містяться в бобових, сочевиці, цибулі, часнику, пшениці та житі.
Оригінальна дієта Монаша
Якщо ми хочемо уважно стежити за пропозиціями щодо харчування щодо оригінальної дієти FODMAP, ми можемо дотримуватися вказівок програми (дієта Monash Uni Low FODMAP), створеної дослідницькою групою кафедри гастроентерології Університету Монаш.
Ця програма дозволяє перевіряти рівень їжі FODMAP в будь-якому місці і в будь-який час, щось дуже корисне, коли ми йдемо готувати або купувати його.
Ми повинні стежити за кількістю дозволених FODMAP, які ми включаємо в кожну порцію їжі, і за «прихованими» інгредієнтами в оброблених харчових продуктах, такими як ксиліт, концентрований яблучний сік або інулін, усі вони виключені з дієти FODMAP.
Ви також можете проконсультуватися на їх веб-сайті www.monashfodmap.com з інформацією про кишкові захворювання. Посібник оновлюється щороку, тому вся інформація, яку ми знайдемо, буде актуальною та підкріплена наукою.
Менше FODMAP у раціоні
Тривалість дієти з низьким вмістом FODMAP становить від 2 до 6 тижнів. Протягом цього часу згадані продукти будуть обмежені. Потім вони будуть повторно введені відповідно до рекомендацій, встановлених дієтологом-дієтологом, фахівцем з травної системи або алергологом.
І вам завжди доведеться пам’ятати про походження основної проблеми, щоб її вирішити. Комплексний підхід - найкраще рішення. Існують рослинні добавки, пробіотики та засоби для душевного тіла, які ми можемо інтегрувати в лікування.
Оцініть це в особистому журналі
Хороший спосіб оцінити ефективність дієти FODMAP - це дотримання її в повному обсязі та запис щоденних змін у щоденник . На реакцію кожної людини може впливати момент шлунково-кишкової чутливості, який ми переживаємо, або інші внутрішні фактори - наприклад, можливий паразитоз - та зовнішні. Завдяки щоденнику лікар або дієтолог-дієтолог зможе прочитати наш досвід.
