Якщо ви все ще не впевнені в тому, щоб скористатися такими просторами, як внутрішній дворик, сад або тераса в районі, щоб виробляти їжу екологічно. Ось сім причин стати міським фермером або простим любителем садівництва.
Газони та внутрішні дворики використовують багато води.
Підтримання чистоти вічнозелених газонів чи присадибних ділянок вимагає великої кількості чистої води, яка в кінцевому підсумку витрачається без особливої користі, а в часи, коли її дефіциту стає все більше, це справжні відходи. Таку ж кількість води можна використовувати для зрошення, а збір їжі набагато важливіший, ніж використання її для підтримання чистоти двору чи тротуару.
Поліпшення здоров’я.
Коли ви вирощуєте власну їжу, ваші стосунки з їжею стають зовсім іншим. Збирати свою їжу - це найздоровіше, без сумніву, ми будемо споживати більше овочів і цінуватимемо більше природних страв. Крім того, вирощуючи органічно, ми уникаємо пестицидів, яких так багато в овочах, які ми купуємо в супермаркетах.
Пакет насіння дуже дешевий і може проростити сотні рослин. Рослина вдома - це хороший варіант, щоб заощадити час на їжу, адже самодостатність у їжі означає, що вам не потрібно турбуватися про ціну більшості продуктів у супермаркетах.
Економте ресурси.
Вода - не єдиний ресурс, який використовується для утримання газону. Щоб вони завжди були зеленими та красивими, потрібно витрачати енергію, добрива, паливо, яке використовується в машинах для скошування трави, і перш за все час.
Розвивати місцеву громаду.
Вирощуючи їжу, зазвичай залишається частина, яку ви можете обміняти, придбати та продати їжу з сусідами. Ця практика в кінцевому підсумку сприяє економічному розвитку, і це може навіть створити бізнес та кооперативи між сусідами. Можливість купувати та обмінюватися продуктами харчування з сусідами, що економить час, гроші та енергію, одночасно рятуючи почуття спільності та сприяючи взаємодопомозі між сусідами.
Підвищує ефективність виробництва продуктів харчування та землекористування.
Велике сільське господарство має багато негативних факторів. Втрата родючості ґрунту, втрата біорізноманіття, використання добрив та пестицидів серед багатьох інших факторів. Натомість вирощування їжі на присадибній ділянці сприяє збереженню ґрунту, зменшує шлях, пройдений їжею від виробника до кінцевого споживача, заохочує створення незалежних магазинів та виробників, зменшує кількість викинутої упаковки та багато іншого.
Знайте, звідки береться ваша їжа.
Виробництво власної їжі вдома - це один із небагатьох способів бути впевненим у походженні та догляді за своїм харчуванням на кожному етапі виробництва - від посадки до споживання їжі.
