Цукор та молочні продукти: інсуліновий коктейль, що сприяє розвитку раку
Джордіна Казадемунт
Дієта, яка часто підвищує рівень інсуліну, може збільшити ризик розвитку раку. Цей рафінований цукор і молоко дають такий ефект.
За оцінками, 32-35% ракових захворювань обумовлені дієтичними факторами. Хоча не всіх це стосується однаковою мірою. Дієта впливає на 80% при раку товстого кишечника і лише на 10% при раку легенів.
І в рамках здорової протиракової дієти особливу увагу слід приділяти споживанню цукру та молочних продуктів . Надмірне їх споживання пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку.
Остерігайтеся цукру … та інсуліну
Високий глікемічний індекс асоціюються з підвищеним ризиком розвитку раку, і гіперглікемія призводить до гіршого прогнозу у хворого на рак. Також виявлено кореляцію між рівнем цукру в крові та рістом пухлини.
Є дані, що гіперінсулінемія, гіперглікемія та хронічне запалення можуть сприяти прогресуванню ракових клітин шляхом інсуліну та інсулінового фактора 1 (IGF-1).
У цукрі - продукти , багаті з високим ступенем переробки та рафіновані , здається , щоб підвищити рівні сироватки інсуліну і IGF-1. Деякі дослідження вказують на синергетичний ефект між IGF-1 та естрогенами, а також на резистентність до інсуліну при раку молочної залози.
Молочне та його відношення до рівня цукру
Молочні продукти мають інсуліногенну дію, тобто підвищують рівень інсуліну . Це пояснюється головним чином вмістом у ньому казеїну (білка в молоці) та лактози (цукру в молоці).
В одному дослідженні було помічено, зокрема, що споживання 200 мл молока разом з низьким вмістом вуглеводів з низьким вмістом глікемії значно підвищує інсулінемію після їжі (рівень інсуліну після їжі) так само, як це робить шматок молока . Білий хліб.
У молочних продуктах , які виробляють кращу толерантність до лактози ферментують: йогурти і кефір.
