Детокс із тижневим 100% органічним харчуванням
Клаудіна наварро
Дієта, повністю виготовлена з органічної їжі, здатна зменшити присутність метаболітів пестицидів у сечі лише на тиждень на 60%.
Нещодавні дослідження, проведені у Франції, описували корисні наслідки споживання органічної їжі: вони можуть зменшити кількість ракових захворювань до 25%, запобігти таким захворюванням, як метаболічний синдром, та сприяти зміцненню загального стану здоров'я та самопочуття.
За один тиждень еко дієта зменшує виведення залишків пестицидів на 60%
Зараз дослідження, проведене в Університеті Каліфорнії в Сан-Франциско (UCSF), показало, що споживання дієти, повністю складеної з органічних продуктів, здатне зменшити присутність синтетичних метаболітів пестицидів у сечі на 60% всього за тиждень.
Дослідження, яке очолила доктор Кендра Кляйн і було опубліковане в журналі Environmental Research, було проведено з чотирма американськими сім'ями різних рас, які мешкають в Атланті, Балтіморі, Міннеаполісі та Окленді. Дослідження було розроблено докторантом Карлі Хайленд.
Пестициди в звичайних продуктах харчування
Найвідомішою знахідкою було радикальне зниження рівнів залишків неонікотиноїдів та фосфорорганічних речовин - класу інсектицидів, які зазвичай використовуються у сільському господарстві, садівництві та навіть у побутових продуктах, таких як інсектициди проти тарганів.
У сільському господарстві органофосфати використовують на яблуках, персиках, полуниці, шпинаті та інших звичайних харчових культурах.
Середнє зменшення залишків пестицидів становило 60% через тиждень, але відсоток коливався від 37 до 83% залежно від пестициду. Наприклад, рівень малатіону впав на 95%. Цей пестицид є ймовірним канцерогеном та ендокринним збудником, який особливо пошкоджує щитовидну залозу.
"Органічні продукти харчування"
Дослідження доводить, що "органічна їжа працює", за словами співдиректора дослідження Кендри Чейн, вченого, який також працює в екологічній організації "Друзі Землі".
"Ми всі маємо право на їжу, яка не містить токсичних пестицидів. Фермери, які вирощують нашу їжу в сільських громадах, також мають право не зазнавати хімічних речовин, пов'язаних з раком, аутизмом та безпліддям. Спосіб вирощування їжа повинна захищати, а не шкодити навколишньому середовищу. Нам потрібні обрані лідери, щоб підтримувати наших фермерів, роблячи органічну їжу доступною для всіх ", - пояснює Мережа.
Список літератури
Кендра Чейн та ін. Органічне втручання дієти значно знижує рівень сечових пестицидів у дітей та дорослих. Екологічні дослідження. 2022-2023 (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0013935119300246)
