Спортсменам-веганам нічого не бракує!
Пола Гонсалес
Документальний фільм "А як щодо білка?" розвінчує міф про те, що рослинна дієта не може забезпечити білок, необхідний спортсмену.
Зак Люсеро / Unsplash
Існує багато міфів, що оточують веганство . Одне з них полягає в тому, що не можна їсти 100% рослинну дієту та отримувати необхідні білки для інтенсивної спортивної діяльності. Цей вид спорту є останнім бастіоном, який підкорює темп обертання педалей, передає м’яч, торкається ракеткою або брасом.
"Щоденні тренування. Вимогливі змагання. Яким повинен бути раціон спортсмена ? Чи може спортсмен їсти тільки рослинні продукти і бути конкурентоспроможним?" Що з білком? - це документальний проект, що стосується всіх цих питань і який досі живий у соціальних мережах його дійових осіб.
На екрані такі спортсмени, як Альберто Пелаес та Йохен Еккерт, демонструють, що спортсмени-вегани мають достатньо сил і можливостей подолати 1000 км, що відокремлюють Кадіс від Кантабрії за два дні. Його пригода, в якій також бере участь інший велосипедист, Френ Годой, і яка служить для збору грошей на заповідники для тварин , є тією спільною ниткою, яка пропонує багато дивовижної інформації.
"Завжди виникає багато запитань: як вони будуть це робити? Хіба їм не буде бракувати заліза? А як щодо білка?", - пояснює Трейсі. Відповіді в документальному фільмі дають різні медичні працівники, які пояснюють, як вегани можуть отримати всі необхідні їм поживні речовини та досягти найкращих результатів у високій конкуренції.
Досить рослинного білка
Це такі професіонали, як доктор Міранда Грем або доктор Маурісіо Гонсалес, які входять до Комісії лікарів з відповідальної медицини і самі є веганами. Маурісіо Гонсалес рішуче: "Ми знаємо, що рослинні білки є достатніми та адекватними для підтримки росту та працездатності здорової людини".
Гонсалес додає, що дотримання рослинної дієти - це, мабуть, одне з найкращих речей, які ми можемо зробити для поліпшення здоров'я , оскільки це зменшує частоту ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань. І це також позитивно впливає на навколишнє середовище та на справедливість у наших стосунках з іншими тваринами.
Їжа з високою щільністю
Дієтолог Меггі Неола входить, щоб пояснити секрет веганських спортсменів: "Ви повинні надати пріоритет продуктам, які містять більше поживних речовин на укус ".
Найважливішими джерелами білка в рослинному світі, хоча вони містяться у всіх продуктах харчування, є:
- Насіння
- Сухофрукти
- Крупи
- Бобові культури
"Якщо ви включаєте ці продукти у свій раціон і підтримуєте свою вагу стабільною, ви отримуєте достатню кількість калорій і достатню кількість білка", - пояснює Неола. Крім того, рослини містять багато антиоксидантних фітохімічних речовин, які зменшують запалення і дозволяють спортсмену продовжувати виступати в найкращих краях.
Дієтолог Лансароте Флавія Барідон пояснює, що неправда, що рослинний білок не має високої біологічної цінності, як це часто стверджують критики веганської дієти .
Це так просто, як овочі забезпечують усі необхідні нам амінокислоти . Доктор Грем додає, що рослинний білок менш шкідливий для нирок, ніж тваринний.
Вчинено тваринам
В щодо білка? Інші люди, віддані цій справі, з’являються з різних професійних секторів, такі як Паула Хоял, власниця єдиного спеціалізованого ресторану в місті Суансес (Кантабрія), Ель Вегано Азул , чиє ім’я робить жартівливий кивок до міфічної серії 80-х, або Алісія Трухільо , активістка та іспанського спортсмена, який і донині продовжує демонструвати в мережах, що можна бути вагітною і не відмовлятися від спорту та 100% рослинного харчування.
Частина прибутків, отриманих документальним фільмом, надходить у веганські заповідники для тварин . Робота цих організацій, таких як заповідник ферми Вудсток та заповідник ферми Тамерлен, також відображається у документальному фільмі, придатному для всієї родини. Це буде видно на платформах.
