Додаток Too Good to Go - боротьба з харчовими відходами
Ана Монтес
Поєднує підприємства та клієнтів, щоб скористатися перевагами їжі, яку в іншому випадку викинули б.
На основі рівняння стійкість + технологія + їжа , група соціальних підприємців створила у 2022-2023 р. У Великобританії додаток Too Good to Go, призначений для порятунку продуктів харчування, які можуть потрапити в смітник, якщо вони не були продані в кінці дня . З тих пір він був у 10 країнах та 18 000 закладах .
Ця програма, яку також можна використовувати та завантажувати в Іспанії, з’єднує підприємства та клієнтів, щоб забезпечити надлишки за день між ними, завдяки чому харчовий цикл в кінцевому підсумку є повністю круговим. Тобто нічого про.
Мета цієї компанії - "створити зміну в культурі, рух проти харчових відходів " та світ, у якому не буде надлишків їжі. Хороший виклик.
"Воїни марнотратства" рухаються по совісті
Магазини, супермаркети, ринки та ресторани необхідні нові клієнти профілю були зацікавлені в бажанні , щоб з'їсти те , що залишилося , і , таким чином , створили концепцію клієнтів хрещених , як «воїни відходів» ( відходи воїнів ).
В Іспанії, ці клієнти з стійким покликанням і екологічною свідомістю є більш ніж 210,000. Хоча для них це також цікава додана вартість - якість їжі, яку вони збирають у пакеті сюрпризів, яку вони резервують зі знижкою від 2 до 5 євро на її вартість .
Однак вони не можуть вибрати, що взяти з собою . Це може бути кілька штук одного продукту, суміш або тарілка. Ще однією додатковою цінністю є можливість доступу та збереження зі сміттєвих меню ресторанів Мішлен, які вони зможуть відчути (щось, що одного разу може зробити їх лояльними як клієнти), або їжі з великих мереж чи невеликих закладів.
Харчові пакети дозволять запобігти відходам у 10 містах Іспанії
Завдання Too Good to Go - побути в десяти містах Іспанії цього року, але на даний момент, починаючи з вересня 2022-2023 року, він присутній у 800 закладах, які вже були об’єднані в Мадриді, Барселоні, Більбао, Саламанці, Валенсії, Севільї та нещодавно А Корунья.
Цей додаток, повний добрих намірів, також є великою справою . Саме це нещодавно дозволило їм закрити новий раунд фінансування, щоб продовжувати зростати в Іспанії та продовжувати свою боротьбу, щоб уникнути тривожних витрат їжі у світі: щосекунди ми викидаємо 40 тонн їжі на сміття.
"# їжа не викидається", але 1 з 3 продуктів викидається
Ми вже знаємо, що "#food не викидають", але система споживання, створена в останні десятиліття, не змогла оптимізувати певні частини ланцюга виробництва, розподілу та споживання. Ось чому 1 з 3 продуктів, які виробляються, викидають .
Відходів перевищує 8% викидів CO2, які виробляються в світі з проблемами забруднення , що це створює. Якби їжа, від якої ми позбавляємось, була країною, вона була б третьою за кількістю споживаних у світі.
Складаючи все, ми приходимо до висновку, що харчові відходи - це головна екологічна проблема, яку потрібно терміново вирішувати разом.
