Налаштуйте свій раціон, щоб допомогти вашим генам
Доктор Томас Альваро
Ваша генетика не визначає ваше здоров’я повністю. За допомогою дієти ви також можете регулювати її діяльність та запобігати захворюванням.
![](https://cdn.smartworldclub.org/9671509/personalizar_la_dieta_para_ayudar_a_tus_genes_2.jpg.webp)
Перетворення генетичних досліджень на терапію є мрією багатьох вчених: це стане найбільшою революцією у лікуванні хронічних та гострих, метаболічних, дегенеративних та пухлинних захворювань.
Однак, хоча гени сприяють формуванню нашої органічної структури та функцій, вони не визначають її. У екологічні фактори відіграють вагомішу роль в тривалості життя, пізнавальних здібностей, емоційної рівноваги, здоров'я і хвороби.
Те, що ви їсте, впливає на ваші гени та ваше здоров'я
Одна з найбільш вивчених галузей, рак , показує, що лише 5% пухлин у всіх органах безпосередньо пов’язані із спадковими факторами.
Решта (95%!) Реагують на генетичні зміни, спричинені токсинами, такі як:
- Тютюн
- Дієта
- Малорухливий спосіб життя
- Стрес
- Інфекції
Тобто, гени можуть активуватися, а також деактивуватися завдяки впливам, що надходять із навколишнього середовища.
Значення зовнішніх факторів
Насправді, за підрахунками дослідників, близько 90% з 23 688 генів, що складають людський геном, активуються або зупиняються стосовно сигналів з навколишнього середовища.
Дія на гени зовнішніх агентів, таких як їжа, визначає як здоров'я, так і захворювання. Це складний процес, за допомогою якого зовнішній подразник, такий як їжа, активує ген і починає його роботу.
Більш технічно:
- Молекула їжі - вітамін, мінерал, жирна кислота або антиоксидантна сполука - активує рецептор на мембрані клітини
- Цей рецептор запускає механізми руху, спрямовані до ядра . У ядрі знаходиться хромосома, яка приймає повідомлення.
- Отримавши повідомлення , ген, який активуватиме виробництво білка через відповідну РНК, активується.
Повна ланцюг стимул-ДНК-РНК-білок є чудовим творінням природи з такою складністю, що кожен з її кроків породив певну галузь знань. Я наполягаю на тому, що сигнали, що активізують весь процес , не надходять від ДНК чи гена, про який йде мова, а являють собою відповідь на зовнішній подразник .
Насправді процеси, що активуються в організмі та його метаболізм одним геном, є винятковими. Зазвичай не існує гена для функції , ані ген, нормальний чи змінений, не є визначальним для розвитку пухлини чи іншого захворювання.
Велику частину набору генів , що стосується широкого спектру подразників, керує злагодою нашої фізіології, яка лежить в основі нашого здоров’я та вразливості.
Точна дієта для вашої генетики та вашої вразливості
В останні роки нутригенетичні дослідження дозволили ідентифікувати генетичні варіанти, пов'язані зі сприйнятливістю до певних захворювань, які можуть бути модифіковані завдяки взаємодії з дієтичними факторами.
На основі цих знань можна практикувати точну медицину, яка враховує міжіндивідуальні відмінності, такі як генетичний профіль, мікробіом та фактори навколишнього середовища.
Щодо дієти, на основі генетичного аналізу або спостереження за симптомами, може бути проведено індивідуальне лікування . Застосування прецизійного харчування враховує не тільки генетичну спадщину людей, а й їх уподобання, сприйняття смаку, найкращі техніки приготування їжі, використання спецій, задоволення та задоволення від їжі.
Чим більший ризик захворювань, ожиріння, дисліпідемії, діабету чи серцево-судинних захворювань, повне вивчення людини стає більш важливим для того, щоб вживати тип харчування, сприятливий для їх генетики та вразливості .
3 біомаркери, на які слід звернути увагу
Людина може мати гени (поліморфні варіанти), які змушують її реагувати по-різному від більшості людей на певну речовину.
1. Ген LCT
Відомим прикладом є ген LCT, який пригнічує вироблення ферменту лактази і ускладнює засвоєння молочного цукру. Отже, індивідуальна генетична мінливість означає, що потреби в поживних речовинах можуть відрізнятися від середніх.
2. Корпус селену та цинку
Випадк селену та цинку відомий.
- Потреба в селені залежить від гена, який кодує селенопротеїн.
- Потреба в цинку залежить від гена, який впливає на метаболізм клітин підшлункової залози, які контролюють інсулін. У людей з певним алелем рівень глюкози в крові знижується за рахунок збільшення споживання цинку.
Таким чином, можна зробити персоналізовані рекомендації щодо харчування в ході генетичного дослідження .
3. Гени FTO та MC4R
Інший приклад - гени FTO і MC4R , які визначають ризик діабету та ожиріння , не будучи вирішальними, оскільки при збалансованому рослинному харчуванні вони не виражаються.
З генетичного профілю ожиріння можна дізнатися, чи позитивно вони відреагують на нежирну дієту чи ні.
Інтегрований особистий профіль, iPOP
Вже говорять про створення інтегративного особистого омічного профілю (iPOP), який збирав би генетичну, епігенетичну та метаболічну інформацію, а також про аутоантитіла та мікробіоти, що дозволило б пропонувати профілактичні поради та індивідуальне лікування .
Ці тести є дорогими, але навіть якщо ми не маємо конкретної інформації, ми завжди можемо вибрати продукти, які мають найбільш сприятливий ефект для більшості людей.
Дієта, яка підходить для більшості
Загалом, ви можете подбати про своє здоров’я за допомогою збалансованого харчування :
- Білок
- Складні вуглеводи
- Рясні фрукти та овочі
- Попередня та пробіотична їжа
- Збільшення корисних жирних кислот, особливо омега-3
- Деякі добавки (жирні кислоти EPA та DHA, вітамін D3, полівітаміни та антиоксиданти).
І якщо ви також зменшуєте токсини та ліки , займаєтесь помірними фізичними вправами та не тримаєте стрес на відстані , у вас є основні рекомендації щодо здорового життя з меншою вагою, метаболізмом, аутоімунними, дегенеративними, психічними захворюваннями та раком, а також з оптимальними умовами самопочуття фізична та особиста реалізація.
Хоча потрібні додаткові дослідження, те, що певні фактори вмикають і вимикають експресію генів, пропонує нам можливість бути провідниками нашого життя , видавати звук або приглушувати ті функції, які є сприятливими для нашого здоров'я і, що, зрештою, надає йому значення. до нашого життя.
Чи слід робити генетичне дослідження?
В Іспанії можна провести повне геномне дослідження зі слини приблизно за € 2000, що становить приблизно половину вартості в Сполучених Штатах.
Слід мати на увазі, що насправді вони ледве вивчають 2% генетичного коду, оскільки на даний момент корисність решти 98% невідома, яку донедавна просто називали "сміттєвою ДНК".
Великий документ інформує зацікавлену сторону про їх генетичне походження та походження їхніх предків, про їх можливі ризики або зміни, пов’язані з рідкісними синдромами та різними захворюваннями, на додаток до їх схильності до різних ароматів та їх чутливості до шуму або різних ліків.
Ризику раку та проблемам обміну речовин приділяється особлива увага , яка не рідко приносить більше шкоди, ніж користі, породжуючи у людини стан пильності та тривоги, що часто змушує їх шкодувати про те, що вони звернулися за дослідженням.