8 пробіотиків та пребіотиків для вашої кишкової флори
Крістіна Саез
Вони врівноважують кишечник і, отже, допомагають нормальному функціонуванню тіла і розуму.
Якщо ви хочете підтримувати свою кишкову флору в хорошому стані і, до речі, сприяти зміцненню загального стану здоров’я, не забувайте включати пробіотики та пребіотики у свій раціон . Ми даємо вам 8 ідей, щоб їх спожити.
1. Соєвий йогурт
Він забезпечує корисні Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus, які контролюють розповсюдження патогенних бактерій та покращують імунітет на кишковому рівні.
2. Водний кефір
Він містить десятки корисних мікроорганізмів, серед яких Lactobacillus acidophilus та кефір Saccharomyces. Він призначається при запорах та при симптомах запалення кишечника . Щоб зробити його в домашніх умовах, вам потрібні бульбочки на кефірі, які можна вирощувати вдома. Якщо ви хочете навчитися це робити, ось рецепт.
3. Ферментовані овочі
Вони дуже поживні та протиракові , такі як квашена капуста на основі капусти з мезентероїдами Leuconostoc, лактобактеріями, стрептококами, педіококами або корейськими кімчі.
4. Місо
Його отримують при бродінні сої , пшениці, рису або ячменю грибом Aspergillus oryzae. З нього готують гарячі супи, які не повинні закипати, як і для інших страв.
5. Інулін
Це тип розчинної волокна , які найкраще живить корисні бактерії. Він міститься в часнику, спаржі, артишоку, цибулі-пореї та цибулі, які слід їсти часто. Овочі та фрукти пропонують інші рекомендовані волокна .
6. Нерозчинна клітковина
Він міститься в цільних зернах , таких як цільнозерновий рис, хліб або макарони. Це полегшує кишковий транзит , але його не слід вживати в надлишку.
Фліпборд
7. Стійкий крохмаль
Це вуглевод, який може засвоюватися бактеріями. Це досягається споживанням охолодженої картоплі, солодкої картоплі та рису, а також бобових та вівса.
Фліпборд
8. ФОС та ГСН
Добавки FOS (фруктоолігосахариди) та GOS (галактоолігосахариди) сприяють зростанню біфідо- та лактобактерій. Приймайте від 5 до 8 г щодня, коли помічаєте симптоми можливого дисбалансу .
ФліпбордДієта, сприятлива для мікробіоти
Мікробіота складається приблизно із ста трильйонів мікроорганізмів, які населяють наш кишечник, шкіру, рот та інші частини тіла. Збереження здоров’я має вирішальне значення, оскільки воно бере участь у важливих функціях для нормального функціонування тіла та розуму.
З цієї причини важливо регулярно включати в наш раціон продукти з живими мікроорганізмами ( пробіотиками ), а також вживати в їжу типи клітковини, яка їх годує та сприяє їхньому розвитку ( пребіотики ).
Ви хочете знати більше?
Якщо вас зацікавила ця стаття, вам напевно сподобається курс Як організувати комору, автор Марія дель Мар Хіменес, експерт з натуральних та органічних продуктів харчування.
