6 продуктів, пов’язаних з кишечником і травленням
Ці продукти сприяють кишковому транзиту без дискомфорту та допомагають перетравлювати інші інгредієнти вашого меню.
Гарне травлення є ключем до підтримання гарного здоров'я, так як це залежить від поглинання поживних речовин, необхідних організму. Але правда полягає в тому, що проблеми з травленням трапляються частіше, ніж здається.
Є продукти, які можуть допомогти вам запобігти та уникнути дискомфорту в травленні: одні живлять вашу мікробіоти, зміцнюючи вашу імунну систему та допомагаючи підтримувати хороший кишковий транзит , інші допомагають краще засвоювати білки, нарешті, інші містять гіркі речовини, що стимулюють функції. печінки та жовчного міхура .
Отже, якщо ви хочете поліпшити травлення та наповнити організм корисними речовинами, візьміть до уваги ці 6 продуктів!
1. Salsify живить мікробіоти
Це їстівний корінь трав’янистої рослини, якого багато в середземноморських регіонах. У природній медицині традиційно рекомендується збуджувати апетит і покращувати травлення .
Для його приготування його добре очищають, щоб видалити землю, кип’ятять у воді протягом 40 хвилин і очищають від шкірки. Результат - оригінальний укус, аромат схожий на спаржу та текстуру між бананом та картоплею.
Він багатий на такі поживні речовини, як вітаміни Е, В1 і В2, мінерали залізо і кальцій , а також пребіотичний інулін , один з найкращих продуктів для мікробіоти кишечника .
2. Смак і плавне перетравлення полуницею
Вітамін С стимулює секрецію ферментів, що сприяють травленню . Цю поживну речовину в полуниці багато: 100 г забезпечують все необхідне на день. Крім того , вітамін С полегшує всмоктування заліза (1 мг / 100 г) і супроводжуються вітамін К .
Полуниця - це велика спокуса весни: зібраний у природний сезон, їх їдкий аромат і солодкість не розчаровують очікувань пробудження червоного кольору та форми серця.
3. Ківі стимулює ваш шлунок
Actinidin є фермент , який присутній в ківі і розщеплює білки в їх амінокислот, що сприяє засвоєнню . Клітковина доповнює його сприятливий вплив на травлення.
Крім того, він зміцнює захисні сили , завдяки своїм багатством в вітаміні С . Одноразовий ківі (70 г) більше, ніж задовольняє щоденні потреби організму. Він також забезпечує калій, фолієву кислоту та деякий вітамін Е.
Дослідження, проведене в Італії, показало, що діти, які вживають більше ківі, страждають менше труднощів з диханням , таких як задишка або нічний кашель.
Китайського походження і прийнятий в якості національного фрукта Новою Зеландією, він культивується в нашій країні з вісімдесятих років , особливо в Галичині, що дозволяє отримати доступ до плодів, зібраних у найкращому вигляді.
4. Цибуля запобігає зараженню
М’який і менш пікантний смак весняної або свіжої цибулі дозволяє їсти їх сирими у більших кількостях, ніж сушена цибуля. Це дуже корисно для здоров’я серцево-судинної системи, органів дихання та суглобів і особливо захищає від настирливих інфекцій травної системи.
Це ідеальне розташування, щоб споживати сирими в салаті або в якості інгредієнта в супах.
5. Редька збуджує ваш апетит
Редис скрашує страви своїм пряним смаком і хрусткою консистенцією , розпалює апетит і засвоює їжу . Вони належать до хрестоцвітних, одного сімейства капустяних і, як і вони, містять однакові детоксикуючі та протипухлинні речовини сірки . Rabanitos пружина може бути сира і шкіра.
Мінеральний внесок виділяється , при цьому лідирують калій (255 мг / 100 г), кальцій (25 мг) і магній (10 мг). Вони також містять значну кількість вітаміну С (27 мг) і фолієвої кислоти (27 мкг).
6. Кульбаба: здоровий гіркий
Листя використовують як шпинат, сирі в салатах або готують як овоч. У салатах вони мають досить гіркий смак, тому використовуються лише ніжні пагони . За своїм складом виділяються гіркі принципи тараксецин і тараксацерин , які стимулюють секрецію органів травлення, а також функціонування печінки.
Вони також забезпечують вітамінами та мінералами. Особливо виділяється провітамін А , який вони пропонують у сімдесят разів більший за апельсини та вдвічі більший за шпинат. Він також містить вітаміни В1, В2, С і Е , а також значну кількість мінеральних солей, таких як кальцій, калій, фосфор і магній.
Фліпборд
