Чому кетогенна дієта дуже лютує?
Доктор Алісія Руїс
Різке скорочення вуглеводів на користь жиру має свої переваги для здоров’я. Але ви повинні мати медичний нагляд.
Донедавна зменшення насичених жирів у раціоні вважалося головною стратегією запобігання серцево-судинним захворюванням , не беручи до уваги інші шкідливі фактори, такі як споживання рафінованого цукру.
Однак все частіше можна почути про кетогенну дієту , яка змінює співвідношення макроелементів на користь жирів.
- Ці вуглеводи переходять на вклад 55-60% добової енергії лише на 5-10%.
- Зі свого боку, жири збільшуються з 30-35% до 60-80%.
- Тоді як білки підтримуються на рівні 10-15% або дещо підвищуються.
Це прагне досягти контрольованого метаболічного стану, подібного до голодування .
Що таке ЦІЛЬ?
За відсутності глюкози організм змушений виробляти кетонові тіла з жиру для отримання енергії, альтернативного палива для мозку та інших тканин, але не досягаючи токсичного рівня (як при діабетичному кетоацидозі).
Сукупність гормональних та метаболічних реакцій, здається, зменшує окислювальний стрес і корисна при різних патологіях.
Чи діє кетогенна дієта?
Це показало позитивні результати у лікуванні резистентної до ліків епілепсії, надмірної ваги та резистентності до інсуліну ; Також вивчаються його можливі корисні протизапальні та захисні ефекти проти нейродегенеративних, дерматологічних та онкологічних захворювань.
Однак важливо розуміти, що його не слід починати без нагляду фахівця , а також не можна вважати чарівною дієтою.
Рекомендація для здорового населення загалом зосереджена на споживанні здорових жирів та вуглеводів (цілих, необроблених, багатих клітковиною та повільним перетравленням), а не на різких змінах їх кількості.
