Приготуйте фінікову пасту вдома
Щоб підсолодити десерти та сніданки, ви можете замінити цю пасту цукром, який ми навчаємо вас робити.
У термінах є плодами фінікової пальми (Phoenix dactylifera). Його назва походить від грецького слова daktilos, що означає «палець». Завдяки своїй солодкості вони становлять приємний природний підсолоджувач .
Ці вишукані плоди нескінченних відтінків залишаються сохнути на сонці на самій пальмі. Цукор (65%), в основному глюкоза та фруктоза, забезпечує велику швидку енергію та супроводжується різними мінералами, такими як калій, магній та залізо .
Вони містять близько 8% клітковини , тому вони допомагають регулювати кишковий транзит .
Як зробити фінікову пасту
Ви можете використовувати цю пасту, щоб замінити цукор у ваших найсолодших стравах. Тут ми опишемо його просту підготовку:
1. Попередньо замочіть
Найбільше підходять великі , ніжні фініки меджолу .
- Фініки замочують у теплій воді приблизно на дві години.
- Їх осушують і обробляють кістками .
2. Приготувати крем
- Їх подрібнюють водою до отримання бажаної текстури.
- Можна додати ваніль, лимон, какао або спеції.
- Зберігайте в закритій скляній банці в холодильнику.
- Використовуйте його як цукор у рецептах.
