Марен Терменс, флористка, яка супроводжує квіти

Maren termens

У своєму органічному саду на узбережжі Коста-Брава Марен сіє з емоціями. У свої букети він вкладає ту саму любов.

Марен Терменс Штайнер - технічний архітектор, квітникар, флорист та фермер з агроекології . Роками він викладав курси біобудівництва, поки не поступився місцем своєму великому покликанню, квітникарству та квітковому мистецтву. Вона пройшла навчання флористу у Floret (США) та Green & Gorgeous (Великобританія).

Вона вважає себе щасливою, бо обробляє сад (у Палафружелі, Жирона) і тому, що цей сад дарує їй багато квітів. "Це мрія здійснилася, навіть з усім світлотінем будь-якого підприємця".

Він готує букети на замовлення , інші продає на ринку, а також домовляється про заходи. Надлишок пропонується пов’язаним флористам. Зараз він також проводить курси з ремісничого органічного квітникарства . Це спонукає його створити спільноту.

"У кожній квітці є щось дуже цінне ", - каже він. "Ми звикли бачити, як їх уже порізали, але їм потрібен цілий довгий цикл для цвітіння, а також багато рук, турботи та любові. Ми ставимо на них ціну, але насправді вони безцінні".

Це його рахунок від першої особи.

"З малих років я хотів оточити себе квітами"

Так, з маленьких років я любив оточувати себе рослинами та квітами . Вони називають це покликанням . У моїй кімнаті їх було повно, і насправді я завжди хотів бути флористом. Але я слухав своїх батьків і вчився в Барселоні на кар'єрі "Технічна архітектура". Роками я присвячував себе цьому, хоча інтерес до квітів і рослин ніколи не кидав мене.

Коли мій партнер Раймон захотів розпочати агроекологічний проект « L'Horta de la Viola» , мені надали можливість вирощувати їх. Природно, не думаючи про те, щоб професійно присвятити себе квітам, я почав сіяти. Спочатку були містичні троянди, соняшники, чорнобривці та гвоздики поета.

Я робив це роками, не знаючи, що там багато жінок і багато чоловіків, присвячених ремісничому вирощуванню органічних та місцевих квітів . Щороку вона отримувала нові насіння, деякі - від друзів із ферми, а інші - із сусіднього саду.

"Я відкрив міжнародне співтовариство квітникарів"

Коли я була мамою, я вирішила залишитися вдома і присвятити себе сімейному проекту з вирощування органічних овочів . Незабаром я перестав працювати технічним архітектором, щоб повністю присвятити себе L'Horta de la Viola. Але мені не вистачало чогось, що мотивувало мене більше, ніж овочів. Саме тоді я вирішив піти за квітами .

У соціальних мережах я знайшов великий рух фермерів, присвячений вирощуванню квітів. Я виявив сорти, яких ніколи б не уявив. Я витратив багато-багато годин на дослідження. Я зробив це настільки мотивовано, що мені було байдуже.

Потім я почав інвестувати у всі види цибулин, насіння, спеціальні інструменти … і, природно, у навчання. Ключ до знання того, як щось робити, - це навчити себе та поговорити з іншими спеціалізованими фермерами. Я поїхав до Англії, щоб подивитися, чим займаються Рейчел та Еш із Green & Gorgeous , а також пройшов дистанційну підготовку Флоре від американки Ерін Бензакейн. Це два проекти, які надали видимості та значення цілому міжнародному співтовариству квітникарів .

"Я насіння причудливий"

У моєму випадку я захоплююсь не тільки культивацією, але й квітковим мистецтвом . Купувати квіти у агропромислових компаній було б набагато простіше (і дешевше), але задоволення, яке я відчуваю, коли думаю, що ця квітка супроводжує мене протягом усього циклу росту, не дає придбана квітка. Я як кухар, який вирощує свої овочі.

Приблизно шість років тому я почав готувати маленькі букетики для продажу на ринку нашого міста. У нашій країні не існує звичаю купувати квіти для дому, але мене прийняли добре. Людям вони сподобались, вони помітили, що наші інші, більш природні.

У L'Horta de la Viola ми вибираємо незвичайні сорти. Вони ті, які мені подобаються, не тому, що вони продуктивні чи дешеві або тому, що вони подобаються людям, а тому, що кожен колір і кожен сорт здаються нам найкрасивішими.

Попросити насіння - це напружена робота, але це мене заворожує. Я чудернацький або навіть насінний ботанік. Щороку я розширюю якийсь новий сорт. Цього року ми вирощуватимемо сангвісорбу . Це дасть багато повітря домовленостям. Ми також вирощуватимемо шоколадний космос та якийсь чудовий флокс. Я не хочу, щоб ця ілюзія та хвилювання для квітів зникли …

Все орієнтоване на літній урожай

Вирощуємо квіти з березня по вересень. Стартовий пістолет дається в нашому саду в квітні, сильному місяці для посадки овочів та квітів. З цього квітня все зосереджено на догляді та врожаї літа. Цей урожай є найважливішим у році . Без нього проект не міг би вижити. Решту місяців ми проводимо виправлення, вдосконалення та підготовку землі та інфраструктури до готовності до квітня.

Ми починаємо рік з анемон, маслюків, тюльпанів та нарцисів. Ми вибираємо сорти, які можуть бути цікавими для квіткового мистецтва. Ми збираємо їх, поки майже не приєднаємось до літа, коли наші понад 50 сортів жоржин помітно зацвітають .

Ми зазнаємо багатьох місяців невизначеності. Ми вкладаємо зусилля та гроші, і ми ніколи не впевнені на 100%, що зможемо зібрати те, що посадили. Кожна квітка, кожен овоч, кожен фрукт містить частинку нашого життя та наших зусиль, і важливо це цінувати. Від L'Horta ми завжди хочемо гідно пам’ятати про значення фермера в нашому суспільстві.

Ми маленький сад і маємо робити все: логістику, урожай, урожай, маркетинг, бухгалтерію та продажі. Вдома, хоча є певні ролі, ми всі робимо все. Це надає мені сил і змушує почувати себе добре, коли бачу, що долаю труднощі. Ми можемо вчитися всі, незалежно від віку.

Яку додану вартість має наша квітка?

• Його культивують фермери в нашій країні.
• Це місцевий.
• Це екологічно.
• Ми дозволяємо їй природно рости під відкритим небом і набуваємо бажаних форм, поважаючи її природу.
• У нас є зв'язок з нашими клієнтами.
• Всі, абсолютно всі - це незвичайні квіти, обрані за своєю красою.

Нас завжди керувала ілюзія спільного використання

Зараз у L'Horta de la Viola ми також пропонуємо навчальні курси з квітникарства , щоб поширити цю торгівлю. Оскільки наш невеликий проект існує, нас завжди рухала ілюзія ділитися своїми знаннями . Ми зробили це з органічним землеробством, з біоконструкцією, а тепер також із кустарним квітникарством.

Ці роки навчання повинні служити для того, щоб інші могли з більшою впевненістю і швидкістю просуватися по шляху до квітникарства, не повторюючи помилок, які ми вже зробили. Крім того, нас спонукає створити мережу та разом із нею створити нову спільноту, де ми можемо підтримувати одне одного та продовжувати зростати разом.

Ми хочемо відновити міст зв’язку між продюсерами та квітковими художниками , щоб обидві професії йшли рука об руку і мали стосунки, плекали та підтримували один одного.

Я хочу, щоб мій успіх полягав у насолодженні тим, що я роблю

Останнім часом я відчуваю, що є великий тиск, щоб досягти успіху. Можливо, це лише фіктивний тиск, який змушує вас почувати себе змушеними сподобатися, мати багато підписників, вважатись одним із найкращих (з чого завгодно). Я спостерігаю, щоб мене не пригнічувала ця тенденція.

Я хочу, щоб мій успіх полягав у тому, щоб насолоджуватися тим, чим я займаюся , мати час для своєї сім’ї та друзів, мати можливість присвятити принаймні значну частину свого життя тому, що мені подобається, знати, як сказати «ні», коли мені це потрібно, мати хорошу соціальну мережу, Те, що вони люблять мене, і я хочу їх, що 12 людей наважуються прийти аж до нашого саду, щоб навчитися і поділитися нашими знаннями … І успіх для мене - це ще й обробляти сад і дарувати мені багато квітів .

Так, я також використовував квіткову губку

Це частина мого навчання, і я не хочу заперечувати це, хоча зараз бувають моменти, коли мені соромно це визнати. Ми всі маємо минуле і вчимося на помилках. Я порівняно недавно був у світі квітникарства та квіткового мистецтва і в школі дізнався, як використовувати квіткову губку як щось природне. Це справді практично, але вам все одно доведеться змінюватися та вдосконалюватися .

Зараз я впродовж двох років використовую альтернативні методи використання губки, і я дуже задоволений результатами. Я завжди був обережним у збірках, щоб не змішувати пластмаси з рослинним сміттям. Я пишу це тому, що вважаю, що краще не демонізувати звички , звичаї, способи минулого, а супроводжувати зміни та вдосконалюватись.

У мене досі є стара квіткова коробка з бісквітами … і я не знаю, що з нею робити. Мені доведеться знайти хороше рішення. Користуюся нагодою, щоб порадити вам @nofloralfoam. Вони дають багато з порад про те , як до домовлятися без губки .