7 закусок, які супроводжуватимуть ваші сонячні та пляжні дні
Не голодуй цього літа! Ми рекомендуємо кілька рецептів, які дуже добре витримують спеку.
Якщо ви збираєтеся провести день на пляжі, у якийсь момент ви зголоднієте (і, звичайно, спрагнете). З такою кількістю годин перебування на сонці вам буде потрібно їжа, яка одночасно освіжає та живить вас. Необов’язково брати класичний твердий холодильник, щоб покласти все і тримати його холодним, але добре носити із собою ізотермічну сумку або рюкзак, щоб те, що ви носите, не зіпсувалось.
Ось кілька ідей речей, які можна взяти на пляж, які доглянуті та не надто зайняті.
1. Гаспачо
Крім води, пляшка гаспачо . Ви можете зробити його саморобним на ваш смак, з огірком або без нього, або купити його виготовленим. Є досить багато торгових марок, які продають цілком прийнятні гаспачо.
Гаспачо, крім того, що є прохолодним, живить та зволожує вас завдяки високому вмісту води. Це дуже добре тримається, якщо ви приймаєте його холодним і тримаєте всередині ізотермічного мішка в тіні.
2. Сальморехо
Якщо ви хочете чогось простішого, приготуйте собі сальморехо . Просто додайте трохи більше води, і ви швидко отримаєте ще одну корисну соду. Він зберігається і зберігається так само, як гаспачо.
3. Обгортання
Виберіть коржі, які вам найбільше подобаються, і наповніть їх усім, що вам заманеться . Я рекомендую покласти як бобові, так і овочі, а також будь-який крем або паштет, який є у вас вдома, наприклад гуакамоле , хумус тощо. Оберніть кожну обгортку окремо пергаментним папером і зберігайте прохолодно в тому самому ізольованому пакеті, куди ви приймаєте напої.
Найкраще, що стосується обгортань, це те, що коржики м’які і не вбирають багато рідини , а з часом вони не стають гумовими або твердими, як хліб. До того ж їх легше їсти (начинка не буде падати з боків) і свіжими.
Одне з моїх улюблених поєднань - основа хумусу, половинки помідорів черрі, нарізаний авокадо, рукола, салат з баранини, соя з текстурою барбекю, біла спаржа та тахіні.
4. Домашні батончики
Роблять їх із круп, горіхів та фруктів . Наприклад гранола з курагою , родзинками та сушеною журавлиною плюс арахісове масло. Ви можете обернути кожен брусок окремо, щоб вийняти їх, коли завгодно. Це швидка і солодка закуска, яка справді добре почувається на пляжі.
Якщо у вас немає часу на виготовлення саморобних батончиків, ви завжди можете зробити кульки з однаковими інгредієнтами , покласти їх у пакет і все. Тобто замість того, щоб змішувати всі інгредієнти, класти на піддон, подрібнювати, випікати, охолоджувати, різати тощо, зробіть їх сирими .
Всі інгредієнти мюслі, граноли та їм подібних можна їсти сирими , а також сухофрукти, горіхи та арахісове масло. Тримайте їх у прохолоді і не роздавлюйте іншими предметами.
5. Свіжі фрукти
Груші, яблука, виноград (якщо вони є), добре загорнута скибочка кавуна або половина дині галя - чудові варіанти, щоб взяти на пляж. Вони добре тримаються, їх можна носити вже випраними та порізаними, вони дуже освіжають і допомагають зволожити ваше тіло. Уникайте фруктів, які дозрівають занадто швидко, як персики, полуниця чи баранина.
Найкраще приймати їх без лущення, так як вони краще зберігаються. Я вважаю за краще брати їх цілими, тому що м’якоть дозволяє їй не окислюватися так легко, як якщо б ми їх вирізали. Окрім того, таким чином ми уникаємо роботи з догляду за шкірою та різанням вдома та використання контейнера, який займає місце для їх перенесення.
6. Хумус з морквою
Можливо, для вашого пляжного дня буде хорошим варіантом носити з собою невелику ємність з хумусом та щось перекусити, наприклад, сирі морквяні палички. Вдома це може здатися не найкращим планом, але на пляжі ви це оціните.
Свіжість моркви разом з її хрусткою консистенцією робить її дуже приємною їсти самостійно або намазати на хороший домашній паштет, як хумус . Візьміть його окремо в тому ж ізольованому мішку, що і напої.
7. Горіхи
Погризати весь час, як аперитив або як завгодно. Візьміть хорошу жменю з дому , бажано підсмажену без солі або сиру, і якщо ви хочете, щоб було зручніше, вони вже очищені. Наприклад, кешью, фундук, мигдаль, волоські горіхи, кедрові горіхи, квасоля тощо.
Горіхи не псуються в спеку , але вони можуть отримати кашоподібну вологість, тому тримайте їх у щільно закритому контейнері або на мішку, поки ви їх не використовуєте.
