5 домашніх альтернатив різдвяним продуктам супермаркету
У ці дати супермаркети змінюють упаковку звичайних закусок на більш різдвяну та підвищують ціну. Краще робити їх вдома.
Тепер, коли Різдво вже за рогом, я помітив, що багато супермаркетів представляють "нові" продукти з різдвяними обгортками як заявку на ці свята.
Більшість з цих продуктів є зайвими, вони не додають багато, вони досить дорогі і мають більше упаковки, ніж товар. Саме тому я хотів прокоментувати деякі з них.
Деякі люди запитували мене, чи це хороші ідеї для особливих обідів та вечерь, які очікуються. Я так не думаю. Якщо ми думаємо про це холодно , вони намагаються продати нам прості речі за допомогою красивого паперу , і правда полягає в тому, що нам не потрібно стільки упаковки чи витрачаємо стільки часу в цей час.
Як надати різдвяний штрих закускам на все життя
Якщо ви також думали про те, щоб витягнути речі з супермаркету, щоб внести інновації, я залишаю вам свої пропозиції та альтернативи.
1. Ароматизовані картопляні чіпси
Якщо ви хочете покласти трохи картопляних чіпсів як закуску, не обов'язково вдаватися до продуктів із дивними смаками. Ви можете зробити свій домашній фрі, нарізавши його дуже тонким способом за допомогою овочечистки, і навіть так само додати інші смажені овочі: пастернак, солодку картоплю, юку, буряк тощо.
Щоб надати їм смаку, почекайте , поки вони повністю стечуть, покладіть їх у велику миску, додайте зверху потрібні спеції та ароматизатори і струсіть (можна також використовувати великий мішок). Якщо ви хочете, щоб вони мали особливий «морський» або «рибний» смак , підсмажте пару аркушів водоростей норі, поки вони не дуже висохнуть, на сковороді, без олії, і припудріть їх руками поверх картоплі.
Ви також можете використовувати суміші спецій, такі як каррі або рас-ель-ханут, або додати бризок лимонного соку при подачі.
Правда в тому, що я не є великим шанувальником картоплі фрі загалом, але якщо ми хочемо здивувати і знаємо, що це те, що нам завжди подобається, ми можемо зробити із них спеціальну закуску , як я вже згадував вище.
Найрідкісніше, що я зробив, було посипання зеленого чаю (матча, японський), порошку васабі та смаженого кунжуту. І вони були смачні. Думаю, цього року я також додаю порошок чилі, оскільки використовую зелений та червоний кольори як різдвяні кольори.
2. Овочеві паштети
Ті, які ми знаходимо в супермаркетах як "різдвяну новинку" , не мають загадки : чорні або зелені оливки, сушені помідори, перець …
Вам потрібен лише основний інгредієнт (наприклад, каструля з оливками без кісточок), злийте його і збийте блендером з щіпкою перцю, трохи вподобаної трави (наприклад, орегано), а якщо ви хочете ще маринованого огірка, який добре виглядає (каперси) наприклад). Це займає 5 хвилин, ви економите гроші і можете змішувати інгредієнти на свій смак.
Те ж саме стосується томатних та перцевих паштетів : регідратати сушені помідори або частину смаженого перцю пікільо та домашнього болгарського перцю. Додайте мигдаль, якщо хочете, щоб він мав такий настрій, як соус ромеско, панірувальні сухарі, якщо хочете, щоб він був більш послідовним, спеції, які добре поєднуються (орегано, петрушка, розмарин, чебрець …), щіпка оливкової олії і все. Потрібно просто перемогти його.
Оливкової або оливкової паштет є той , який я завжди рекомендую « в останню хвилину». У нас майже завжди є всі інгредієнти вдома, і вам потрібно лише кілька хвилин, щоб збити і подати, тож якщо ви не знаєте, що робити, у вас багато закусочних і мало їжі, або вам потрібен паштет терміново, це вам ідеально підходить.
3. Сухофрукти
Взимку у нас є великий вибір сухофруктів, які можна покласти як аперитив або як десерт.
Уникайте упаковки з різдвяними мотивами , купуйте їх краще на ринку чи в магазині. Вибирайте сушений інжир, сушені сливи, курагу, родзинки … Ви можете перемежати їх такими сухофруктами, як яблуко або банан.
Якщо у вас залишилось трохи після свят, ви можете приготувати інші солодощі та хліб, порізавши їх на шматочки та включивши в тісто. Вони також служать вам як перекус і як взяти в мішок де завгодно. Вони не ламаються, не забруднюють, не розливаються, вони солодкі і дуже смачні!
4. Горіхи
Якщо ви хочете закуску, яка вам завжди подобається і яка також дуже ситна, вибирайте волоські горіхи, фісташки, мигдаль та гарбузове насіння. Коли ви можете, оптом. Уникайте різдвяних претензій, це обійдеться вам набагато дорожче . Лоток із сухофруктами та пара горіхових сухарів - чудовий спосіб розпочати полудень.
У каштани є королевами в цьому сезоні. Купуйте їх оптом на блошиному ринку чи в місцевих магазинах, смажте на вогні або в духовці (розріжте шкіру на Х, щоб вони не лопнули) і подавайте свіжими. Аромат смажених каштанів зазвичай дуже приємний і повертає добрі спогади.
Я великий шанувальник каштанів, і я рекомендую подавати їх такими, як вони є, свіжоспеченими. Ні дивних кремів, ні надскладних препаратів. Нічого, деякі смажені каштани, які вони ароматизують весь будинок і зігрівають руки. І роблять самі, як хто каже.
5. Добре представлені фрукти
Замість того, щоб купувати коробки, що постачаються з чотирма штуками та великою кількістю обгортки, завітайте до овочевого магазину чи блошиного ринку та оберіть фрукти, які ви хочете подати.
Кілька прикладів:
- Деякі фініки можна залити арахісовим маслом, марципаном, мигдалем тощо. і розкласти на підносі.
- Ананас той самий, вибирайте шматочки, які майже готові до вживання, і тримайте їх у прохолодному та сухому місці в будинку (їх не потрібно знаходити в холодильнику).
- Якщо ви хочете покласти якийсь екзотичний або менш поширений фрукт, виберіть той, який відповідає сезону: хурма (червоні набагато солодші), лічі, кумквати, гранати, суничні дерева тощо.
З усіма цими фруктами можна скласти дуже барвисті композиції, щоб зробити це схожим на спеціальний кошик. Пограйте з кольорами та текстурами та додайте між собою деякі інші елементи (їстівні чи ні): гілочки ялиці, соснові шишки, прикраси з лози тощо.
Завжди кладіть вже вимиті фрукти і не посипайте зверху блискітками або будь-якими неїстівними.
