4 веганські десерти для вечірок

Цього року збережіть марципани на інший час і приготуйте смачні солодощі. Найкраще - вони здорові та легкі.

Запас їжі

На Різдво солодкого ніколи не бракує. Це час нуги, марципану, морозива та всіх видів тематичних солодощів. Якщо ви вже втомилися від такої кількості цукру і хочете змінитись, зробіть щось оригінальне, але не витрачаючи занадто багато часу і не вивчаючи передових технік, погляньте на рецепти, які я пропоную.

Вони зручні тим, що всі вони можуть зберігатися, зробивши їх у невеликих склянках, щоб подати пізніше, інгредієнти легко знайти, і вони готуються за короткий час. Окрім подачі свіжих фруктів на десерт, ви можете побалувати себе однією з таких ідей:

Заварний крем для печива

Інгредієнти на 4 склянки

• 500 мл рослинного напою (що завгодно)
• 100 г печива (веганського, бажано типу Марія або Неаполітан)
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю (кукурудзяного крохмалю) або тапіоки

підготовка:

1. У каструлі на середньому вогні доведіть до кипіння 400 мл рослинного напою .
2. Подрібніть печиво і додайте їх. Перемішайте його дуже добре, щоб на ньому не було грудочок (оскільки шматочки печива намокнуть, вони розм’якнуть).
3. Коли воно закипить, поставте його на слабкий вогонь. В окремій склянці змішайте кукурудзяний крохмаль зі 100 мл рослинного напою, який ми зарезервували.
4. Вилийте його в каструлю і швидко перемішайте. Коли вона трохи загусне, перекладіть суміш в окремі чашки для подачі та зберігайте в холодильнику для охолодження. Ви можете подати його з половиною печива зверху або з кількома сегментами мандаринового апельсина.

Веганські вершкові сирні та виноградні келихи

Інгредієнти на 4 склянки

• 6 овочевих йогуртів (несолодких та ароматизованих)
• 100 мл рослинних вершків для приготування (вершки або рис)
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 1 невелика грона винограду (близько 20 винограду)

підготовка:

1. Вилийте йогурти в муслін або дрібну тканину, запечатайте і залиште стікати принаймні на 12 годин (можна допомогти, обережно стискаючи руками), поки не вийде однорідний крем.
2. Очистіть виноград від шкірки , видаліть кісточки і подрібніть їх міксером. Не обов’язково, щоб залишалося дрібне пюре.
3. Перекладіть злитий йогурт у миску та додайте лимонний сік, кулінарний крем та подрібнений виноград.
4. Дуже добре перемішайте, покладіть в сервірувальні склянки і залиште в холодильнику. Подавайте з кількома виноградами зверху.

Чашки какао-крему

Інгредієнти на 4 склянки

• 3 великих стиглих авокадо
• 1 дуже стиглий банан
• 100 мл рослинного напою (що завгодно)
• 2 столові ложки чистого какао
• Щіпка кориці
• Тире ванілі
• 1 чайна ложка цедри апельсина.

підготовка:

1. Вийміть м’ясо з авокадо і покладіть його в блендер. Додайте банан шматочками та решту інгредієнтів і збивайте все разом, поки не утвориться однорідний крем без шматочків.
2. Подавати в келихах або невеликих келихах з трохи апельсинової цедри зверху .

Різдвяний яблучний соус

Інгредієнти на 4 склянки:

• 4 яблука (Золоте, наприклад)
• 500 мл води
• 100г цукру
• 2 зірки анісу
• 1 паличка кориці
• 1 мускатний горіх
• 2 гвоздики
• Шкірка ½ апельсина
• Шкірка ½ лимона
• Жменя родзинок

підготовка:

1. Помістіть воду і цукор у каструлю з товстим дном або каструлю на сильний вогонь , час від часу помішуючи. Коли цукор розчиниться, поставте його на повільний вогонь.
2. По мірі нагрівання води промиті і очищені від шкірки яблука розрізати на шматочки.
3. Додайте їх у каструлю разом з рештою інгредієнтів. Накрийте його і дайте йому кипіти близько 30 хвилин, залежно від розміру шматочків. Потрібно лише час від часу помішувати. Якщо з якоїсь причини у вас закінчилася вода, ви можете додати трохи більше.
4. Коли яблуко дуже ніжне , видалити його з тепла, видалити аніс, кориця, горіх, гвоздику і шкури. Додати родзинки і добре перемішати.
5. Покладіть його в склянки і залиште в холодильнику до часу подачі. Ви можете подати його з підсмаженим мигдалем або кедровими горішками зверху.