Це харчова стратегія боротьби з коронавірусом
Клаудіна наварро
Експерти з імунологічного харчування пропонують формулу з 4 поживних речовин, щоб зміцнити захист від ризику зараження вірусом Covid19 або SARS-CoV-2.
Надін Прімо-Unsplash
Науковий комітет Міжнародного товариства з імунологічного харчування (ISIN) оприлюднив харчову стратегію боротьби з вірусом Covid-19 (SARS-CoV-2). Імунна система, сила організму та кілька препаратів - це єдине, що ми маємо на даний момент проти хвороби.
На даний момент стан харчування є ключовим. З досліджень на тваринах та людях є наукові дані про корисний вплив антиоксидантних поживних речовин на функціонування імунної системи.
Звичайний раціон повинен бути різноманітним, збалансованим і з великою кількістю рослинної їжі інтенсивних кольорів, яка зазвичай завантажена антиоксидантами. Цього вказівки може бути достатньо для більшості здорового населення, але вразливим людям з підвищеним ризиком слід додати певні мікроелементи (мінерали та вітаміни).
4 основні поживні речовини для боротьби з Covid19
Нижче ми перелічимо зазначені поживні речовини та дози, які роблять значний вплив на імунітет, згідно з ISIN. Майте на увазі, що кожен з поживних речовин можна отримати з їжею, а не лише з добавками. Ми пояснимо, які з них містять їх в достатку.
Цинк: 30-220 мг на день
Цинк - важливий мінерал з противірусними властивостями. Достатнє споживання може зменшити ризик розвитку пневмонії та її ускладнень.
Рослинна їжа, яка забезпечує найбільше цинку, - це гарбузове та кунжутне насіння, потім сочевиця, нут та кешью.
Вітамін Е: 134 мг-800 мг щодня
Вітамін Е у своїй природній формі (альфа-токоферол) спеціально покращує активність імунних клітин Т-типу, які, як ми старіємо , мають тенденцію до зниження.
Добавки з 200 мг / добу покращують активність «природних клітин-кілерів», які елімінують віруси, і вироблення інтерлейкіну-2 та антитіл.
Ця необхідна поживна речовина міститься в цілих горіхах і насінні або в їх оліях. Хорошими джерелами вітаміну Е є соняшникова олія, арахіс або арахісове масло (тут ви можете перевірити рецепт, щоб приготувати його вдома).
Вітамін С: 200 мг-2 г на день
Це найвищий антиоксидантний вітамін, і до нього найлегше отримати доступ через свіжу їжу. Вітамін С стимулює вироблення цитокінів та інтерферонів, які є білками, що служать імунній системі для боротьби з вірусами. Це також покращує здатність нейтрофілів (різновид білих кров'яних клітин) знищувати патогенні віруси.
Середнього розміру помаранчевий забезпечує близько 65 мг вітаміну С, що рекомендована добова доза, але досягати 200 мг щодня , не вдаючись до добавки ви можете взяти інші продукти. Особливо корисні ківі, червоний перець, полуниця та свіжа петрушка.
Вітамін D: 10 мкг-100 мкг / день
Ця поживна речовина виступає в ролі регулятора імунної системи та специфічного захисника від інфекцій, що вражають дихальну систему. Аналіз, проведений у США на вибірці з майже 20 000 людей, довів, що існує зворотна залежність між концентрацією вітаміну D у крові та ризиком зараження респіраторним вірусом.
Основним джерелом вітаміну D є сонце, оскільки ми синтезуємо його в шкірі під впливом його світла. Розрахувати дозу вітаміну D, що виробляється таким чином, практично неможливо, оскільки це залежить від часу доби, типу шкіри кожної людини, сезону року та географічного розташування.
Загалом підраховано, що взимку в центральні години доби необхідно 15 хвилин перебування на сонці обличчя та рук. У ситуації, коли ми опинилися в ув'язненні, нам потрібно подумати про це і вийти в сад, на балкон чи терасу або стати перед вікном, щоб отримати сонячне світло. Це обов’язково.
Перш ніж приймати добавку з вітаміном D, бажано зробити аналіз крові, щоб визначити його рівень, але якщо ми підозрюємо, що не отримуємо достатньої дози, ми можемо приймати безпечну добавку до 5000 МО на день. Бажано приймати цю добавку вранці разом зі сніданком, який містить трохи оливкової або кокосової олії.
Профілактична формула
Було помічено, що ця група з 4 мікроелементів здатна поліпшити специфічний імунітет, саме той, який відповідає за вироблення більшої кількості антитіл, за словами вчених з ISIN, організації під головуванням іспанського Ascensión Marcos, директора Дослідницької групи з імунодієнізації у Департаменті. метаболізму та харчування у Вищій раді з наукових досліджень.
Не було часу для проведення необхідних досліджень, щоб довести захист або полегшення, які вищезгадані поживні речовини можуть чинити проти інфекції Covid19. Однак існує достатньо доказів, щоб ці рекомендації мали сенс з метою зміцнення імунної системи та здоров’я населення до, під час та після коронавірусної інфекції.
Наукові посилання:
- Заява про позицію ISIN щодо харчування, імунітету та COVID-19.
