Як заощадити на здорових покупках

Ви можете значно заощадити на щоденних покупках, якщо будете грамотно вибирати і харчуватися здорово

Однією з головних проблем, які ми маємо, є асоціювання повноцінного харчування, веганського харчування чи здорового харчування з дуже дорогими, рідкісними та екзотичними продуктами, які, на нашу думку, збільшать ціну списку покупок до неможливих сум. Насправді все навпаки: більшість з нас може харчуватися здоровіше набагато менше, ніж те, що витрачаємо зараз. І як це? Я піду частинами, щоб ви це краще бачили. Це дуже просто, просто дотримуючись цих вказівок, ви зможете значно заощадити і харчуватися краще та різноманітніше.

Організуйте своє харчування

Це найкращий спосіб дізнатися, що вам потрібно, і мати можливість придбати все. Складіть список того, що ви збираєтесь їсти протягом тижня (або більш-менш), а потім складіть список інгредієнтів.

Ви можете подивитися кулінарні книги, блоги, Instagram тощо. щоб надихнути вас, але пам’ятайте, що для 100% овочевої, здорової та збалансованої дієти вам знадобляться:

Фрукти та овочі щодня: як сирі, так і варені. Погляньте на сезон, оскільки ці фрукти та овочі будуть доступнішими, свіжими та дешевшими. Наприклад, влітку кавун і диня дуже гарні за ціною і якістю; помідори та перець, також навесні та влітку; апельсини, пізньої осені та протягом зими.
Щоденний якісний білок: квасоля (біла, чорна, червона, чорна …), нут, сочевиця (будь-якого сорту), азукі, мунг, соя, тофу, темпе, текстурована соя, натто … з усіх цих найдешевший Вони є бобовими культур усього життя (квасоля, нут і сочевиця) і є хорошим джерелом білка. Купуйте їх сухими, щоб готувати їх вдома, і якщо ви хочете, щоб їх було з горщика на випадок, якщо вам потрібні вже готові за мить овочі.
Щоденні комплексні гідрати і, по можливості, цільні зерна: макарони всіх видів (також лазанья, локшина тощо), рис будь-якого сорту, пшоно, овес, лобода, хліб, картопля, солодка картопля … З них ми можемо зробити багато страв або для їх заповнення, і якщо вони цілі, ми також додаємо клітковину, вітаміни, мінерали та антиоксиданти у свій раціон.
Жири з якісних джерел ліпідів. Незалежно від того, сирі (заправки, сніданки, закуски тощо) або для приготування, які жири якісні: оливкова олія, кокосова олія (чиста), авокадо, горіхи тощо. Нормальна річ - ми купуємо оливкову олію першого віджиму, горіхи, які їмо щодня (наприклад, волоські та мигдаль), а коли вони продаються, трохи авокадо. Кокосове масло не є обов’язковим, особливо з оливковою олією.
Пити воду. Пропустіть придбані соки, газовані напої, енергетичні напої тощо. При збалансованому харчуванні вам не потрібні будь-які добавки або кількість цукру, яку зазвичай мають ці напої.
Інші: овочеві напої (краще збагачені кальцієм), якщо ми зазвичай снідаємо або перекушуємо ними; Овочеві йогурти без цукру (вони будуть служити нам для того, щоб брати як є і робити інші страви та заправки), сухофрукти (родзинки, курага, сушені помідори …), соління (соління, оливки, баклажани, квашена капуста тощо), насіння (наприклад льон, багатий омега-3 жирними кислотами), спеції та зелень …
Оброблено: чим менше, тим краще. Хоча існують веганські ковбаси, вегетаріанські гамбургери, веганська випічка тощо, вони все одно є високоопрацьованими продуктами харчування, які не дають нам багато чого в порівнянні з овочами, бобовими та фруктами, тому це зайві витрати, які чим більше ми обмежимо, тим краще.

Мінестроневий суп (містить макарони, овочі, зелень і зелень)
Гаспачо (помідор, цибуля, часник, перець, огірки, оливкова олія)
Вершки з сочевиці та солодкої картоплі (червона сочевиця, цибуля, солодка картопля, морква, оливкова олія, зелень)
Фабада з овочами (біла квасоля, цибуля, часник, картопля, гарбуз, кабачки, помідор, оливкова олія, зелень і спеції, а також веганське хорізо)
Салат з нуту (варений нут, рукола, в’ялені помідори, оливки, волоські горіхи, салат, помідор, болгарський перець, оливкова олія)
Овочеве каррі (картопля, артишоки, шпинат, гарбуз, кабачки, морква, цибуля, часник, спеції, зелень, оливкова олія, кокосове молоко)
Кускус з кіноа (варена лобода, перець, цибуля, кукурудза, морква, коріандр, лимон)
Салат з макаронних виробів (макарони з цільної пшениці, гриби, тофу, шпинат, рукола, салат з баранини, овочевий майонез)
Гарбузове різотто (коричневий рис, варений гарбуз, зелень, спеції, кедрові горіхи)
Нут зі шпинатом (нут, шпинат, цибуля, часник, оливкова олія, зелень та спеції)
Овочева паелья (рис, гаррофо, зелена квасоля, артишоки, помідор, цибуля, часник, оливкова олія, спеції та зелень)

Складіть список покупок

Під час їжі, яку ви записали на цілий тиждень, складіть список покупок, який включатиме всі необхідні вам інгредієнти. Таким чином ми уникаємо забудькуватості, розгубленості та примх. Хороший спосіб - це організувати його за місцями, де можна придбати кожен предмет:

Бакалія: все, що є свіжими фруктами, овочами та овочами. У сусідніх овочевих магазинах у них сезонні овочі набагато дешевші та свіжіші, ніж у супермаркетах. На ринках та блошиних ринках теж.
Супермаркет або ринок: бобові, соління, крупи, макарони, овочеві напої тощо. Ви також знайдете бобові, горіхи та каші за вигідною ціною в магазинах, які продають оптом.
Варіанти: соління та горіхи. Зараз вже не так багато варіантів магазинів, тому я раніше використовував супермаркет як варіант.
Хлібобулочні: хліб. Якщо це традиційна пекарня, можливо, вам доведеться піти рано за свіжим хлібом, і у них є кілька сортів, які можуть вас зацікавити. Ви завжди можете зайти і запитати. Якщо ні, то в супермаркетах вони зазвичай мають хліб щодня.

Відправитися за покупками

Не голодуйте , їдьте після їжі.
Уникайте проходів солодощів, безалкогольних напоїв тощо , ви економите час і уникаєте купівлі фігней.
Дотримуйтесь того, що є у вашому списку покупок . Якщо ви купуєте щось інше, нехай воно буде в тій самій категорії, яка вам потрібна. Наприклад, гриби, навіть якщо їх немає у списку, цибуля-порей, лимони, трохи фруктів у продажу тощо.

Вибирайте і купуйте з розумом

Купуйте в сезон: фрукти, овочі та овочі в сезон будуть свіжішими, смачнішими та набагато дешевшими. Подивіться на календарі, щоб дізнатись, що є в кожному сезоні року.
Купуйте в магазинах і на ринках: вони набагато дешевші, а овочі не мають упаковки та пластику (додаткове сміття).
Принесіть свої ланчі та їжу. Включіть це у щотижневе планування їжі або робіть це з тим, що у вас залишилось. Зручна їжа, шкідлива їжа та машинна їжа набагато дорожчі.
Відмовитися від зайвого: безалкогольних напоїв, випічки, напівфабрикатів тощо. Час від часу готуйте власні домашні солодощі.
Порівняйте ціни: хоча лише за цими рекомендаціями ви значно заощадите, між одними магазинами може бути велика різниця. Прогуляйтеся і порівняйте ціни.