Як їсти веганське (і здорове) під час подорожі

Вирушаючи у відпустку, вибір продуктів харчування веганів може бути серйозно скомпрометований, але можна їсти веганське та здорове харчування навіть під час подорожей.

Я харчуюсь здорово, коли виїзд часто є утопією. Якщо ми також додамо до цього вживання веганського, це може бути неможливою місією, тому що багато разів нам буде достатньо, щоб знайти підходящий варіант, щоб також отримати вишуканий.

Ось чому найкраще бути попередженим. Особливо, якщо це довгі поїздки, багато годин в аеропортах, поїздах або автобусах, або якщо у нас буде кілька днів.

Їжте веганське у місці відпочинку

Якщо ми здійснимо подорож на кілька днів, то в гіршому випадку ми зможемо вижити на макаронах, хлібі та картоплі … але це стає невдалим при довших поїздках.

Один із варіантів - знайти супермаркет, коли ми прибудемо до місця призначення, і запасимось деякими основними речами, такими як горіхи, трохи фруктів та невеликий горщик варених бобових культур, який у будь-який момент можна додати до типового сумного салату з салату та помідорів і отримати повноцінну їжу.

Майте на увазі, що у багатьох європейських країнах та деяких районах США веганські варіанти будуть більш поширеними, ніж тут, і вам, можливо, не доведеться турбуватися. Те саме стосується більшої частини Азії, де їсти веганські страви може вітер, а у більшості країн Латинської Америки дістати миску квасолі з рисом буде надзвичайно просто.

У тому випадку, якщо ви їдете в райони, де ви знаєте, що варіантів мало, гірські маршрути або місця, де у вас не буде вибору, що їсти, може бути дуже гарною ідеєю упакувати конверт з веганського білкового порошку у свою валізу . Це не займає багато, і ви завжди можете приготувати шейк у дні, коли немає відповідного варіанту білка, який є найскладнішим для покриття.

А якщо ви їдете більше тижня, не забувайте про добавку В12!

Веганський пікнік для тривалих поїздок

Коли ми знаємо, що нам доведеться їсти трохи їжі в дорозі, найкраще взяти пікнік з дому .

У поїздах здорові варіанти помітні їх відсутністю, вони навіть зазвичай не мають фруктів (якщо у нас немає їжі, а є варіант для веганів). Те саме з автобусами, які, хоча вони зазвичай і зупиняються, щоб поїсти, зазвичай трапляються в місцях на дорозі, де ми знаходимо трохи більше ніж трохи чіпсів.

Під час тривалих польотів літак , як правило, включає опцію веганського меню, хоча це дуже мінливо від однієї компанії до іншої, будьте впевнені заздалегідь. А в аеропортах, хоча ми можемо знайти якийсь варіант, ціна, як правило, шалена.

Найкраще - брати речі, які займають мало місця, їх не потрібно тримати на холоді (принаймні, не кілька годин), вони гарні при кімнатній температурі і не є складними для їжі.

Базова закуска

Жоден веган не повинен вирушати у подорож без гарної суміші горіхів , насіння та сухофруктів. Легко транспортувати, легко їсти, насичено та ситно.
Кілька свіжих фруктів : тут королем є банан, для його простоти очищення та вживання в їжу. Також дуже добре тримаються яблука, які можна їсти укусами і цілими, або мандарини, які легко очистити від шкірки. Загалом, фрукти, які не надто липкі. Якщо це в сезон, полуничний або вишневий таппер також є виграшним варіантом.
Маленька цеглинка овочевого напою , на випадок, якщо ми хочемо випити кави з молоком, а в них є лише коров’яче молоко. Також чудовий варіант взяти для поїздок пляшечку з порошковим овочевим напоєм, оскільки вона важить мало, вам не доведеться допивати її, якщо ви відкриваєте її так, ніби це трапляється з міні-цеглою, і це заощаджує будь-яку каву чи сніданок, якщо ви зазвичай її п’єте.
An енергетичні батончики або кульки з горіхів, овес, какао … також дуже хороший варіант для таких ситуацій.

Приготувати їжу

Якщо ми передбачимо, що нам будуть потрібні не тільки закуски, якщо не якась ситна їжа, є також прості варіанти:

Бутерброди з цільної пшениці, з хумусом, помідорами, нарізаним тофу, темпе, арахісовим маслом, салатом, огірком, фалафелем, горіховим маслом … Є безліч варіантів.
Маленька баночка з хумусом і пакетик з паличками селери, моркви, перцю …, які ми можемо на неї розкласти. Столові прибори нам не знадобляться.
Якщо у нас є термос, ми можемо взяти гарячий крем з овочів або бобових (пити безпосередньо), а якщо літо - гаспачо або крем або холодний молочний коктейль (хороший термос витримує і холод, і спеку). Будьте обережні з перевезенням рідин, якщо подорож на літаку, оскільки вони заберуть їх у службі безпеки.
Веганські крокети або фрикадельки : якщо вони досить тверді, щоб їх можна було їсти вручну, не розвалюючись, ми можемо взяти їх у таппер або банку. Супроводжується, наприклад, деякими помідорами черрі, які ми також можемо їсти вручну.
Салати "баночка", разом із виделкою, так! Уява до влади, вони можуть взяти все, що завгодно.