Салат з гарбуза та граната
Санті Авалос
Пошанування деяких країн Близького Сходу гранатом надихнуло на дивовижні поєднання, які легко ввести на нашу кухню. Цей салат тому доказ.
Гранада є одним з зірки продукти падають . Його антиоксидантна сила допомагає підтримувати здоров’я серця. Це також афродизіак і корисний проти запалення.
Насолоджуйтесь цим рецептом: порція дає нам 498 калорій, 26 грамів вуглеводів, 12 грамів білка та 39 грамів жиру.
Інгредієнти для 4 осіб
- 250г гарбуза, очищений і нарізаний скибочками
- 2 гранати
- 50 г очищених кедрових горіхів
- 50 г очищених волоських горіхів
- 200 г веганського сиру
- 5 столових ложок оливкової олії
- 1 столова ложка оцту з естрагоном
- Тамарі
- Пучок м’яти
Підготовка (15 хвилин + 5 приготування)
- Розігрійте олію у воку і тушкуйте гарбуз кілька хвилин.
- Додайте кілька крапель тамарі і продовжуйте тушкувати до золотистої скоринки. Потім дайте йому стекти на кухонному папері.
- Очистіть гранат від шкірки і розподіліть по тарілках разом з горіхами та гарбузом.
- Розсипте сир пальцями і додайте його в салат разом з листям м’яти.
- Для заправки змішайте в мисці решту олії , оцту та солі та перемішайте кількома стрижнями.
- Одягніть салат і негайно подавайте до столу.
