Занадто багато гістаміну? Заборонені та дозволені продукти
Доктор Пабло Саз
Якщо у вас повторюються мігрень, блювота, діарея, почервоніння шкіри, екзема або свербіж очей, можливо, ваша проблема полягає в надлишку гістаміну в організмі.
Для діагностики непереносимості гістаміну оцінюється наявність двох або більше типових симптомів: свербіж і нежить, почервоніння на шкірі, блювота, діарея, головні болі … Дієта з низьким вмістом гістаміну повинна зменшити всі симптоми .
Коли ви вживаєте їжу з високим вмістом гістаміну, вона вступає в реакцію з вашими бактеріями і значно підвищує рівень крові. У людини без проблем фермент DAO, який є основним ферментом, відповідальним за катаболізм гістаміну , повертає нормальний рівень гістаміну в крові. Якщо спостерігається зменшення кількості або якості цього ферменту, це тоді, коли з’являються симптоми, пов’язані із надлишком гістаміну.
Деякі ліки підвищують рівень гістаміну в крові
Перш ніж розпочинати дієту з низьким вмістом гістаміну, вам слід зробити початковий пост 48-72 години, а потім, як тільки досягнуто поліпшення, поступово вводити дозволені продукти .
Дозволені продукти:
- У крохмалі : картопля, рис, макаронні вироби і крупи.
- На овочі : салат, кольорова капуста, брокколі, цикорій, салат кукурудза, огірок, морква, часник, гарбуз, мангольд, перець, гриби, редис, ревінь, спаржа, кабачки і цибулю.
- Фрукти (очищені , коли це можливо): яблуко, груша, персик, слива, вишня, диня, лохина, цитрусові, ківі, полуниця, ананас і папайя.
- Рослинна олія та оцет .
- Оливки .
- Горіхи : без шкіри та несмажені.
Їжі, якої слід уникати:
- Риба загалом і консервована.
- Молюски
- М'ясо.
- Птахи.
- Ковбаси.
- Яйця
- Алкоголь.
- Молочні (особливо витримані сири).
- Сквашені, як квашена капуста.
- Похідні сої.
- Шоколад.
- Ваніль.
Після 5-6 днів зміни дієти ви зазвичай реагуєте і помічаєте поліпшення стану. Його слід зберігати принаймні 4 місяці, а потім знову вводити вилучені продукти по одному. Загалом бажано вибирати свіжі продукти, а консервовані, оброблені та високоопрацьовані страви не рекомендуються.
Не рекомендуються ліки
Якщо симптоматика пов’язана з ліками, її слід уникати та шукати альтернативні варіанти; деякі ліки блокують фермент DAO .
- Знижувачі болю : морфін, петидин, НПЗЗ, АСК та метамізол.
- Знеболюючі засоби : тіопентал.
- Місцеві анестетики : прилокаїн.
- Антиаритмічні засоби : пропафенон.
- Антибіотики : цефуроксим, ізоніазид, пентамідин та ац. клавуланат, хлорохін.
- Антидепресанти : амітриптилін та МАО.
- Антигіпертензивні засоби : верапаміл, альпренолол та дигідразин.
- Антигістамінні препарати : циметидин.
- Бронходилататори : амінофілін.
- Кардіотонічні: добутамін та дофамін.
- Цитостатики: циклофосфамід.
- Діуретики : амілорид.
- Муколітики : амброксол та ацетилцистеїн.
- Міорелаксанти : панкурорій, алкуроній та D-тубокурарин.
Завжди читайте листівку. Іноді, через деякий час, цей препарат можна починати знову, але з обережністю, у разі повернення симптомів.
