Зменшення калорій на 15% продовжує життя зі здоров’ям
Майра Патерсон
Згідно з дослідженням, це може бути одним із секретів довголіття, першим, який показав, що обмеження калорій збільшує ефективність метаболізму та зменшує окислювальний стрес, пов'язаний з роками.
Не потрібно шукати Шангрі-Ла. Для уповільнення процесів клітинного старіння достатньо чогось такого простого, як зменшення споживаних калорій на 15% .
Дослідження Пеннінгтонського центру біомедичних досліджень у Лос-Анджелесі, опубліковане в журналі Cell Metabolism, вказує на те, що обмеження калорій може зменшити ризик хронічних захворювань та подовжити життя, роблячи метаболізм більш ефективним та зменшуючи окислювальний стрес.
Переваги зменшення калорійності з раціону
У дослідженні, очолюваному доктором Леаном М. Редменом, було виміряно вплив обмеження калорій на метаболізм 53 здорових людей, наполовину без зайвої ваги, а половина з кількома зайвими кілограмами, але жодна з ожирінням.
Ці люди зменшили споживання калорій на 15% протягом двох років , протягом яких контролювали різні метаболічні показники та рівень окисного стресу.
Ефективніший обмін речовин і менше окисного стресу
Зазвичай швидкий або повільний метаболізм обговорюється лише в контексті дієти та схуднення. Однак, як було показано досі в дослідженнях на тваринах, швидкість метаболізму також впливає на тривалість життя деяких видів.
Швидкий обмін речовин, як у дрібних ссавців, як правило, пов’язаний із меншою тривалістю життя. З іншого боку, менш прискорений метаболізм є більш ефективним і породжує менше окисного стресу, що сприяє можливості довшого життя. Це дослідження першим встановило цей взаємозв’язок у людей через обмеження калорій.
Високий окислювальний стрес був пов'язаний в свою чергу з порушеннями , які розвиваються з віком, таких як хвороба Альцгеймера або Паркінсона «s , а також захворювань , як рак або діабет. Вважається фактором, який може прискорити старіння.
Дослідження показали, що зменшення дієтичних калорій значно знижує швидкість метаболізму з першого року, зокрема на 10%. Крім того, це зниження зберігається на другий рік, коли досягається максимальне падіння окисного стресу.
Менше кілограмів і кращий настрій
Уповільнення метаболізму не призвело до збільшення ваги. Навпаки: незважаючи на те, що вони не дотримувались певної дієти та не прагнули схуднути, учасники дослідження за два роки в середньому скинули 8,7 кг .
Ця втрата ваги супроводжувалася також іншими покращеннями загального стану здоров’я та настрою .
Наприклад, спостерігалося зниження рівня цукру в крові та рівня інсуліну . Навпаки, побічних ефектів, таких як анемія, втрата кісткової тканини або порушення менструального циклу, не спостерігалося.
Може здатися неінтуїтивним, що метаболізм, оскільки він сповільнюється через обмеження калорій, також стає більш ефективним. Насправді метаболізм пристосовується до нижчого споживання калорій і вчиться використовувати енергію ефективніше .
У метаболічних процесах для отримання енергії з їжі утворюються вільні радикали, так що уповільнення обміну речовин передбачає зменшення вироблення вільних радикалів з часом .
Кількість має значення, але якість також
Дослідники приходять до висновку, що обмеження калорій можуть отримати користь навіть люди, які мають хороший стан здоров’я. Але слід пам’ятати, що не всі калорії однакові і що помірного харчування недостатньо для оздоровлення.
Якість того, що ми їмо, ще важливіше. Якщо ви хочете жити довше, їжте менше, але перш за все їжте здорово і не недооцінюйте важливості споживання великої кількості фруктів та овочів, багатих антиоксидантами .
