8 речей, які ви, мабуть, не знали про калій
Магда Карлас
Цей мінерал, необхідний для хорошої роботи клітин, захищає від гіпертонії та діабету. Дізнайтеся, в якій їжі вона міститься і як уникнути недоліків.
Калій - важливий для організму мінерал для досягнення гарного загального балансу. Це дуже важливо для здоров’я серця і хорошої роботи клітин . Дієта, багата овочами, ідеально підходить для задоволення щоденних потреб . У дев’яти пунктах ми узагальнюємо все, що потрібно знати, щоб уникнути його нестачі.
Щоденна потреба становить близько 1 г, хоча ідеально приймати 3 4 г на день.
Ви можете отримати 4 г за один день, включивши в меню продукти з калієм, настільки ж поширені, як наведено нижче, у таких кількостях:
- 75 г сочевиці (607 мг)
- 200 г картоплі (1700 мг)
- 100 г шпинату (633 мг)
- 200 г банана (764 мг)
- 200 г дині (640 мг)
Він бере участь у життєво важливих функціях, таких як передача нервового імпульсу, скорочення м’язів та серця, гідратація та кислотно-лужний баланс , що залежить, серед іншого, від кількості калію, натрію, хлору та бікарбонатів. Отже, це є ключовим елементом для здоров’я.
Якщо ви дотримуєтесь різноманітної дієти, багатої овочами, і немає основних захворювань, вам не доведеться турбуватися про можливу нестачу калію. Інша справа, що є проблеми з нирками або захворювання метаболізму .
Дефіцит калію може також виникати при недоїданні.
Більше втрат виникає у спорті, частково тому, що піт виводить калій . Але ще й тому, що це необхідно для синтезу м’язового та печінкового глікогену.
У будь-якому випадку будуть потрібні лише додаткові дози калію залежно від виду спорту, про який йде мова, та його інтенсивності.
Згідно з дослідженнями, "надмірне" споживання калію збільшує втрати натрію і, отже, покращує гіпертонію.
Тому ви повинні зменшити споживання натрію і отримувати достатню кількість калію зі свого раціону. Надлишок натрію, в свою чергу, призводить до більшої втрати калію в сечі (і кальцію!).
Їжа з низьким вмістом калію викликає секрецію менше інсуліну. Тому одним із способів профілактики діабету є вживання продуктів, багатих калієм, таких як фрукти, овочі, бобові та горіхи.
Існують діуретики, що сприяють виведенню калію із сечею, і це важливо враховувати. Це одна з причин, серед інших, чому діуретики не слід приймати без розбору. Також нешкідливий і рясний прийом діуретичних настоїв нешкідливий.
Втома, слабкість та м’язова втома - основні симптоми легкого дефіциту. Але слід мати на увазі, що це дуже неспецифічні ознаки і що логічно вони можуть з’являтися і з інших причин. У будь-якому випадку це повинен бути фахівець, який оцінює наявність недоліків.
