Ні, веганство - це не просто перестати їсти м’ясо
Лорена Ортіс Х. Алькасар
Цей спосіб життя сприяє здоров’ю та особистому добробуту та захищає планету від екологічної катастрофи. Але перш за все це справедливіше
Білл Гейтс, переконаний веган, це ясно. “Якщо за кілька років все населення світу не стане веганом, життя, яким ми його знаємо, закінчиться. Виробництво молока та м’яса завдає більших страждань та шкоди навколишньому середовищу, ніж усі війни, зібрані в історії. Веганізм - це не вибір , це наш єдиний варіант. І він має рацію. Цей спосіб життя, який пропонує не вживати жодного продукту тваринного походження, є частиною необхідних нам рішень.
Це не просто не їсти м’ясо. Їжа займає переважне місце у веганстві (дієта, що ґрунтується на 100% на рослинній їжі, без м’яса, риби, яєць та молочних продуктів), але на цьому вона не закінчується. Люди одягаються, ми використовуємо засоби особистої гігієни, косметику та косметику, а також приймаємо ліки для оздоровлення. Нам також потрібно прибирати наш дім. І у нас є ще одна серія менш важливих потреб: заповнення дозвілля, подорожі та розваги та особистий розвиток.
Можлива альтернатива. Мета - не використовувати для виготовлення нічого, виготовлення якого передбачало експлуатацію тварин , будь то їжа (м’ясо самої тварини) або похідні від неї (молочні продукти, яйця …), косметика, яка була протестована на тваринах, текстиль, наприклад, шкури, пір’я та ін. шерсть, дозвілля, де використовуються та виставляються тварини, позбавлені свободи (бики, цирки, дельфінарії, акваріуми, зоопарки, інкубатори), або засоби побутової гігієни, випробувані на тваринах.
Користь для здоров'я. Веган не тільки позбавляється змушувати тварин страждати, але й використовує переваги для здоров'я, вживаючи місцеві продукти (овочі, фрукти, бобові, гриби, насіння, крупи, горіхи …) . Ви також отримуєте користь від косметичних засобів, що забезпечують життєву силу, якої не має косметика, виготовлена в результаті синтетичних процесів. Це більшість з тих, що розповсюджуються на комерційних поверхнях, і про які ми не знаємо їх виробничого процесу та багатьох їх інгредієнтів. Якби ми їх знали, ми б викинули їх із кошика через питання етики, якості та здоров'я.
Перш за все, за емпатію. Незважаючи на те, що користь від веганства ясна і багаторазова, основною причиною цього особистого рішення є співпереживання, повага, захист та турбота про добробут тварин.
Кількість жорстокості. За статистикою ФАО (Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН) щосекунди у світі гине приблизно 2000 сухопутних тварин, приблизно 63 000 мільйонів на рік і вдвічі більше риби.
Більш справедливо і чисто. Веганство не просто запобігає стражданню тварин. Вони також зменшують голод, дитяче рабство, вирубування лісів, забруднення води, парниковий ефект … Усі ці соціальні та екологічні напасті мають прямий чи опосередкований зв’язок із зростаючим споживанням м’яса, а також з масовою індустріалізацією продуктів харчування.
Планета на краю. Діяльність промислових ферм породжує забруднення нітратами ґрунту та витрачає найцінніше надбання на планеті - воду. Використання добрив та пестицидів, травна активність жуйних та гною утворюють велику кількість метану, одного з газів, відповідальних за нагрівання атмосфери та зміну клімату. Спільне дослідження Австралійського національного університету та Кембриджського університету у Великобританії підкреслює, що тваринницька діяльність генерує п'яту частину загальних викидів парникових газів , не нехтуючи вирубкою лісів для перетворення лісів на пасовища для худоби та дефіцит питної води.
Незручне запитання. Поки діти голодують, бідніші країни продають зерно багатим країнам, і вони використовують його для годівлі худоби. "Кожен укус м'яса - це ляпас голодної дитини". Це слова Філіпа Воллена, колишнього віце-президента Citibank, а сьогодні провідного активіста з охорони навколишнього середовища та прав тварин.
